黑鱼养殖技术
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发布时间：2022-04-27 06:59
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时间：2022-06-28 03:44
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。
二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖
(一)生活习性
黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。 黑鱼的生存温度为0-41℃，最适温16-30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食;降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。 pH值：黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃：其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
(二)食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
(三)生长
当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25℃时，生长较快。
(四)生殖
(1)性成熟年龄。长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。 (2)怀卵量：一般个体怀卵量为1-3万粒，最大者5-6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
三、黑鱼人工繁殖
(一)亲鱼选择
亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上，体重为500克-1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。
(二)雌雄亲鱼鉴别
黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节：雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突出，腹部为灰白色;雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软，生殖孔略凹。
(三)人工催产
亲鱼按1：1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以0.1-3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅0.3米，池内栽草或投草，透明度较大瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到Ⅳ期末发育程度，水温在25-28℃，大体时间在5月下旬-6月中旬。人工催产药物，以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体4-6个/公斤，绒毛膜性腺激素1600-2400国际单位，♂减半。成熟差的可注射两次，时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。在23-30℃经18-25个小时，亲鱼可自动产卵受精。
(四)人工孵化
亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆5000-8000粒，小网箱1-2万粒/平方米。一般2-3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4-5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准，以少量多次为宜。喂养5-6天鱼体变黄，全
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