山菌羊肉汤的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-27 06:40

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热心网友时间：2022-06-27 21:05

羊肉：500克; 白菜：500克; 胡萝卜: 1根; 腊肉: 1小块; 枸杞子: 少许; 葱：15克; 姜：15克; 胡椒粉：少许; 食盐：少许; 色拉油：少许;

做法
1
羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2
锅中放油，加入葱末，姜片爆香
3
加入羊肉炒一会儿
4
再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中
5
羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉
6
再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞

热心网友时间：2022-06-27 21:05

食材
主料
羊肉
300g
姬菇
1盒
蟹味菇
1根
鲜蘑菇
1盒
辅料
姜
适量
盐
适量
葱
适量
大料
适量
料酒
适量

步骤

1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；

2.羊肉清洗干净；

3.羊肉切大片;

4.冷水下锅，开锅撇去浮沫;

5.加入姜、葱，料酒大料;

6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。