用起酥油炸鸡排需要兑色拉油吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 06:45

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热心网友时间：2022-06-27 22:43

用起酥油炸鸡排无需兑色拉油，常见做法如下：

准备材料：鸡腿3个、起酥油适量、奥尔良烤肉料70克、盐5克、白糖3克、鸡蛋1个、料酒10毫升、面包糠适量、欧芹粉适量

一、鸡腿洗净在上面划上一道深入骨

二、把鸡肉从腿骨上面剔除

三、把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮

四、鸡肉加入奥尔良烤肉料

五、加入料酒、白糖、盐腌制两个小时

六、腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液

七、再沾匀面包糠

八、平底锅加入适量的起酥油，放入鸡腿排肉小火慢炸

九、直到煎至鸡排两面金黄

十、最后在撒上欧芹粉装盘即可。

热心网友时间：2022-06-27 22:44

用起酥油炸鸡排不需要兑色拉油
酥油一般在炸鸡的时候用的少，但是如果要用的话，可以在炸鸡半成熟的时候，加入起酥油，将鸡排包住，那样更酥脆。
品名：炸鸡排
材料：鸡胸肉盐生粉鸡蛋面包粉起酥油
做法：
1、鸡胸肉切成自己喜欢的形状，厚度控制在1-1.5厘米左右，不要太厚。切好的肉用少量盐和生粉稍微抓一抓，放置备用
2、一只鸡蛋打散备用
3、取一个大碗，倒入面包粉，另取一锅，倒入油，油烧至六七成热，将火调到中档，取一块鸡肉在鸡蛋液里沾一下，再放入面包粉的碗中，两面沾满面包粉后入油炸2-3分钟，至两面金黄，取出控油即可
4、如果觉得油炸的不健康或太麻烦，也可以用烤箱烤，烤箱预热400F，将沾满面包粉的鸡块排放入烤盘，入烤箱烤30分钟左右，中间翻一次面，或者油炸，然后半边金黄时候加入起酥油就，烤至两边黄。

热心网友时间：2022-06-27 22:44

付费内容限时免费查看回答亲，你好

可以一起炸鸡排哦

用起酥油炸鸡排无需兑色拉油，常见做法如下：准备材料：鸡腿3个、起酥油适量、奥尔良烤肉料70克、盐5克、白糖3克、鸡蛋1个、料酒10毫升、面包糠适量、欧芹粉适量一、鸡腿洗净在上面划上一道深入骨二、把鸡肉从腿骨上面剔除三、把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮四、鸡肉加入奥尔良烤肉料五、加入料酒、白糖、盐腌制两个小时六、腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液七、再沾匀面包糠八、平底锅加入适量的起酥油，放入鸡腿排肉小火慢炸九、直到煎至鸡排两面金黄十、最后在撒上欧芹粉装盘即可。