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发布时间:2022-04-27 06:57
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懂视网
时间:2022-10-07 01:18
1、主料:黄瓜2根、鱼丸1份。
2、辅料:盐适量、香油适量、枸杞适量。
3、备好一份黄瓜,然后再备一份鱼丸。
4、将食材洗切好。
5、锅里加水,煮开。
6、先将黄瓜下锅微煮。
7、在将鱼丸入锅煮至浮起。
8、加入适量盐香油调味。
9、出锅前再加几粒枸杞,这样子一份夏日快手汤完成。
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时间:2024-01-14 09:15
老黄瓜汆丸子汤
家常做法如下:
1、老黄瓜清洗干净,用削皮刀将黄瓜皮削掉。然后再将老黄瓜的瓜肉用削皮刀一片片的刮下来。
2、直到将所有的都弄好后,准备炖锅,锅里加水烧开后,就将削好的黄瓜条放进热水里,将它焯上一会,然后捞出,用流动水过凉后,控水沥干待用。
3、大葱和生姜洗净,然后将它们剁成末待用。猪肉洗净,用刀剁成肉泥。
4、准备一个碗,碗里加入猪肉泥和葱姜末,然后再向里面调入适量的食用盐、胡椒粉、胡椒粉以及玉米淀粉,再打入1个蛋清,最后用筷子将它们搅拌好,放置一边腌制入味。
5、肉馅做好后,就左手戴上手套,抓上适量的肉馅,然后从左手虎口处挤出一个丸子形状,然后用勺子尖将丸子取下来。也可以直接用手将它们团成丸子状也行。
6、在弄丸子之前我们需要煮上一锅水,然后将水烧至微微开的时候,就可以一一将肉馅做出丸子,并且将它们一一放进锅里。
7、就这样一直将所有的肉馅都做成肉丸子,放进锅里。然后所有丸子入锅,就会有一些浮沫飘在上面,用勺子将它们撇出来,丢掉不要。等到所有的丸子都煮到全部漂浮在上面的时候,就可以下入之前焯过的黄瓜片。
8、再加入之前切好的胡萝卜丁,一起搅拌均匀,并且煮开,就该向里面加入适量的调味品了。分别加入适量的白醋、食用盐、胡椒粉以及少量的鸡精调味,用汤勺将它们搅拌均匀,汤汁入味即可。
9、顺手再将准备的香菜和香葱洗净,切成末,等丸子煮熟后,就可以倒进汤碗里,然后在上面撒上适量的香菜末和香葱末即可。最后用汤勺将它们搅拌均匀,就可以盛出来享用了。
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时间:2024-01-14 09:16
老黄瓜氽丸子汤是一道汤类菜品,以黄瓜、猪肉糜等为原料,以姜茸、葱、酱油等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
一、材料:黄瓜、猪肉糜、姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清1个
二、做法:
1、黄瓜切片、香菜切段备用;
2、锅中水烧沸,扔进几片姜;
3、肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;
4、放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。
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时间:2024-01-14 09:16
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时间:2024-01-14 09:17
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时间:2024-01-14 09:18