金针菇怎样吃2
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发布时间：2023-10-05 06:31
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热心网友
时间：2024-11-23 18:26
主要食材：金针菇、肥牛
1.金针菇去掉根部，并清洗干净，充分控干水分。
2.肥牛卷解冻之后，平铺打开，放上金针菇卷起来。将肥牛和金针菇依次卷起来后，装盘待用。
3.提前调一碗料汁：蚝油、生抽、料酒、白糖、盐，另外淋上几滴香醋解腻，最后加一点清水搅拌搅拌。
4.不用炒，只需一个平底锅煎一煎即可。平底锅中少放一点油，放入卷好的肥牛金针菇卷。小火慢煎，底面煎变色后，依次翻个面儿。
5.直到肥牛完全变色后，淋上调好的料汁，慢炖3分钟，最后大火收汁就可开吃啦。
小贴士：在料汁里放一点香醋，不仅提鲜，还解腻。在煎金针菇肥牛卷的时候也可放点蒜末，增加香味，但一不小心就会把蒜末煎糊会发苦，所以火候要小一些。
热心网友
时间：2024-11-23 18:26
【食材】：金针菇，郫县豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜
【做法】：1，金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；2，锅里热油，炒香豆瓣酱；3，加入生抽，盐和一碗清水烧开；4，锅烧开后加入金针菇；5，再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐；6，加香菜或葱花，关火出锅！香辣过瘾，超级下饭哦！
二，【剁椒金针菇】
【食材】：金针菇，辣椒，大蒜，姜，蒸鱼鼓油，盐，小葱。
【做法】：1，金针菇洗干净摘好，摆盘子里；2，辣椒，大蒜，姜，剁碎备用；3，金针菇上撒点盐，铺上姜蒜辣椒，上锅蒸8分钟；4，蒸熟后出锅，淋上蒸鱼鼓油；5，热油，浇到金针菇上，最后撒点小葱就搞定了！也是非常香辣过瘾的一道菜！
三，【西红柿炒金针菇】
【食材】：西红柿，金针菇，番茄酱，盐，葱花
【做法】：1，将西红柿洗干净切成小块；2，金针菇根部切掉，摘成小朵；3，金针菇焯水；4，锅里热油，炒香西红柿；5放入金针菇；6，倒入适量的番茄酱，不喜欢番茄酱的可以不加；7，放入适量盐，翻炒均匀；8，出锅前撒点出锅！这两个食材简直就是绝配，超级好吃，喜欢您可以试一下！
四，【素炒金针菇】
【食材】：金针菇，胡萝卜，青椒椒，大蒜，生抽，盐
【做法】：1，金针菇去根部，摘成小朵洗干净；2，胡萝卜切丝；3，青椒切丝；4，蒜拍碎；5，锅内热油，炒香大蒜；6，放入胡萝卜丝；7，胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒；8，金针菇炒熟加入，青椒丝，盐调味。这道菜的可以根据自己的喜欢增减食材哟！
五，【蒜蓉金针菇】
【食材】：金针菇，大蒜，盐，白糖，生抽，葱花
【做法】：1，金针菇去掉根部，摘成小朵洗干净，摆到盘里；2，剥一头大蒜，剁碎；3，锅里热油，烧的火辣辣的再关火；4，关火后放入剁碎的蒜末，加入盐和少许白糖；5，做好的蒜蓉酱铺到金针菇上；6，连盘上锅蒸8分钟；7，出锅后淋点生抽和葱，这道菜就完成了！
热心网友
时间：2024-11-23 18:27
先把金针菇在水里煮一下，煮熟之后捞出来在冷水里放置一会。
再把调料准备好，葱，新鲜红辣椒，盐，花椒等等，再准备一根黄瓜，胡萝卜等等都是可以的，把黄瓜，胡萝卜，还有红辣椒都切成细丝准备好。
油下锅，然后加入葱段。先把胡萝卜丝倒入翻炒几下，不需要太熟，然后加入红辣椒，黄瓜丝翻炒几下就可以了。
把炒好的胡萝卜丝，黄瓜丝等等倒在金针菇上面。加入盐拌一下。
然后再热油，加入花椒爆一下，把热油浇在之前的金针菇上面就可以了。
还有一个做法味道也是不错的，酸汤肥牛金针菇。
把肥牛片，泡椒，泡椒水，金针菇，豆瓣酱，葱姜蒜，胡椒粉，花椒粉，红辣椒等等准备好。
热油下锅，把葱姜蒜，红辣椒，豆瓣酱，泡椒等等爆炒一下。
加入肥牛片，翻炒，捣碎。加入一点醋，盐，酱油等等调料。
再把泡椒水倒进入，不需要太多了，再加入一点水炖开。把牛肉炖熟。
然后在把金针菇倒进去。小火慢炖，一直到金针菇熟就可以了。
然后在上面撒一点葱花，或者是香菜都是可以的。
热心网友
时间：2024-11-23 18:27
小编再跟大家介绍一种蒜蓉金针菇的做法，我们将金针菇的根部切掉，然后撕成小碎状，铺在盘子之中，然后再将大蒜切成末，锅中放入一些食用油，然后关火，倒入蒜末用油的余温爆香之后，再加入一些盐，还有白糖搅拌均匀，然后我们在将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上，锅中放入一些水，然后再加入金针菇，盖上盖子，用大火蒸八分钟左右，然后正好之后盘子中会有很多的汤汁，我们可以准备一些辣椒切圆，然后爆炒之后放在盘子之中，然后再倒入一些石油，还有白糖等把金针菇的汤汁也加进去，然后均匀的淋在金针菇上，再摆上一些红辣椒等，这样一道非常美味的蒜蓉金针菇就做好了。
