糠萝卜能腌菜不能?萝卜时间长了有点糠能不能腌制萝卜条?
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发布时间：2022-04-27 04:05
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时间：2022-05-24 17:55
能。不能。
萝卜里面本来的水分的含量是非常多的，但是有的时候可能因为放的时间过于长，萝卜里面的水分含量就会大量减少，所以萝卜就会变糠。变糠的萝卜因为水分的流失，萝卜里面的纤维物质也就跟着变质了，所以能吃是能吃，但是萝卜此时已经没有什么营养了。
扩展资料：
糠萝卜食用注意事项：
萝卜条选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口，吃起来别有一种风味，可做萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等，各式各样的酱腌萝卜干，都将成为平常人家三餐常备的菜肴，可以炒吃、清炖、油烩，如果将萝卜条浸泡变淡，加上白糖和醋等更是上等冷盘。
萝卜是寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者要少食萝卜，萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，如果将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
参考资料来源：百度百科-糠萝卜
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时间：2022-05-24 17:56
萝卜糠了可以将其制作成萝卜干。
萝卜糠了是可以吃的，只是它的口感有所降低，不过萝卜糠了还能晒干，萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。
萝卜干在我国很多地区都有，但是尤以潮汕地区的菜脯萝卜干最为著名，萝卜干和潮汕鱼露、咸菜并称为潮汕三宝。萝卜干的制作需要经过晒制和腌制的过程，是一道十分传统的吃食。
食用禁忌
1、不宜与党参、黄芪一同食用
萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会影响药效。
2、不宜与酸性水果吃
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、体虚者不宜多食
萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情。
4、不宜与中药同吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
以上内容参考 人民网--秋吃萝卜赛人参！如何选？怎么吃？有何禁忌？
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时间：2022-05-24 17:56
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时间：2022-05-24 17:57
