红糖可以和鸡蛋一起冲着喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 04:18

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热心网友时间：2022-06-26 02:19

鸡蛋与红糖可以一起吃，下面是红糖煮鸡蛋的具体做法：

准备材料：红糖适量，鸡蛋2个，红枣5颗

1、在锅中倒入清水，大火烧开备用。

2、将准备好的红枣洗干净去掉红枣核，再把红枣放在容器中备用。

3、把2个鸡蛋打入开水中，转小火继续将水煮开。

4、在锅中放入去掉核的红枣和准备好的红糖（可依据个人口味调整）煮至红糖融化即可。

5、待红糖煮至融化后，将煮好的红糖鸡蛋盛出即可食用。

热心网友时间：2022-06-26 02:19

可以

热心网友时间：2022-06-26 02:19

鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成糖基氨基酸化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性。
因此，水煮鸡蛋时加红糖共煮的做法不可取，会使鸡蛋的营养价值大大下降，甚至给人体带来损害。很多人在煮鸡蛋汤时，打入鸡蛋液，再加入红糖，然后用中火煮至沸腾。盛出来食用，这种做法会破坏鸡蛋中的营养成分。不如先将鸡蛋液用沸水煮熟，然后盛入碗内，再加入红糖搅拌均匀食用。