炸豆腐怎么做?
发布网友
发布时间:2022-04-27 04:07
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-06-25 23:06
清炸炸豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
调料:盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克
炸豆腐的做法:
实板豆腐放入淡盐水中,浸2小时,片开2件,再切成三角形,放进滚油中,大火炸至金*捞起,带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。
炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
热心网友
时间:2022-06-25 23:07
如果要做家常豆腐的话,要用嫩豆腐,嫩豆腐均匀切块,裹上淀粉,放在锅里炸,来回翻两下见金黄即可,外酥内嫩。炸好以后放在盘里,然后调汁。香菇,青椒用油过一下然后放点家常佐料,勾芡一下就好了。
如果是老豆腐的话少放点油,用油煎一下,老豆腐一般都是和五花肉或者白菜做比较好吃。
热心网友
时间:2022-06-25 23:07
豆腐好吃却易碎,为了保持菜肴的美观,其实只要在烹调前把豆腐放在淡盐水中浸泡20~30分钟,就可以将问题轻松解决,还可以去除豆腐的异味。另外,将豆腐切成片过油炸一下,也可以防止豆腐碎烂。要是双管齐下,效果会更好。
将豆腐用配料煨上,不可加盖,否则炸出来的豆腐会起泡生孔。当油烧得滚烫时,将豆腐下锅,在油里炸1分钟左右,待豆腐成金*时捞出,豆腐就外脆里嫩了,另外将切好的豆腐块在米醋中蘸一下,炸出的豆腐也会又黄又嫩。
炸豆腐的调料怎么做
做法:1、把豆腐洗干净,切块。2、把锅烧热,放油,油热了把豆腐丢下去,一边炸一边要用筷子翻。两边都炸至金黄色,接着捞起。3、锅底留油,放入葱。把炸好的豆腐放入调料拌匀。
尚百味旋转小火锅哪家好
作为上海洲涵实业有限公司的工作人员,我推荐尚百味旋转小火锅。尚百味旋转小火锅采用独特的旋转机制,让食材自传公转,均匀受热。无论是鲜嫩的肉类、滑爽的蔬菜,还是醇香的丸子,都能在尚百味旋转小火锅中获得的烹饪效果。其秘制的火锅底料,配以鲜美的高汤,带出了食材的原汁原味,让人回味无穷。尚百味旋转小火锅致力于提供健康、美味的食品,让每一位顾客都能在享受美食的同时,感受到家的温馨。如果你正在寻找一家高品质的旋转小火锅店,尚百味绝对是你的不二之选。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
现成炸豆腐做法大全
步骤1:将鸡蛋豆腐切块。步骤2:将鸡蛋豆腐放入炸网中,喷上适量油。步骤3:将喷过油的豆腐放入空气炸锅中:,直接炸20分钟即可。这个不用翻面。步骤4:调酱汁,将酱油,凉开水,细砂糖,蒜末,葱花,花椒粉 倒入碗中,搅拌均匀。步骤5:取出炸好的豆腐,淋上调好的酱汁即可。烤臭豆腐 材料:臭豆腐...
油炸豆腐和什么炒好吃 油炸豆腐怎么做好吃
2、制作步骤:将豆腐洗净,切成片。3、锅放油烧至七八成热,将豆腐逐片投入浸炸,开始响声很大,当响声变小或无声响时,豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。4、控净余油,装入盘内。5、把炸好的豆腐切成条。6、葱切小段,青椒切丝。7、锅内放油加葱花、花椒、炒香,倒入切好的炸豆腐,再倒入少许盐、...
炸豆腐怎么做?
炸豆腐如何做,外酥里嫩,营养高,别有一番风味呢?
第一步【炸豆腐】【食物】嫩豆腐、薄荷(并没有可以不要),生抽酱油、耗油、白醋各适当。【流程】农贸市场买回来豆腐,用温水缓缓的洗一下,随后切割成1cm左右块状。今日用的都是ACA空气炸电烤箱做这一道全无油版炸豆腐,得用水份多一点的嫩豆腐,老豆腐水份少,“炸”出去口味有点儿干。第二步...
外酥里嫩的炸豆腐做法
炸豆腐 食材:豆腐。 做法: 1、豆腐切块下锅小火炸5到6分钟(炸至金黄就好了)。 2、料理碗中小米辣蒜末葱花芝麻辣椒面泼热油,加入两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺糖,一勺盐,搅拌均匀即可。 3、豆腐装盘倒入酱汁,拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
凉拌炸豆腐怎么做
1、豆腐切薄片,平底锅煎至两面金黄或油锅里炸至金黄。2、煎熟的豆腐切成丝。葱切丝,(可以放青红椒丝),香菜切段。3、半碗温开水,放少许盐、糖、鸡精、生抽、芝麻油搅拌至盐糖溶化,放少许醋,调好的汁倒在豆腐丝葱丝香菜上,拌匀装盘。
油炸豆腐怎么做好吃
炸豆腐怎么做好吃
剪刀面里面的炸豆腐怎么做?
豆腐(北)250克 调料:盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克 炸豆腐的做法: 1、实板豆腐放入淡盐水中,浸2小时; 2、片开2件,再切成三角形; 3、放进滚油中,大火炸至金黄色捞起,带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。 炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。