武汉热干面哪里学习最好?

发布网友发布时间：2022-04-27 04:29

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 05:34

你还是到湖北襄樊永合泰小吃培训中心，那里教学技术最好，你啥都可以学到正宗热干面，我刚学好回家

热心网友时间：2022-06-26 05:34

热干面作法：
用料：
（四小碗份量）湿面条500克（机器压制的细面条）、油一汤勺，酱萝卜干切碎适量，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。
作法：
1.将面条扯成25公分的长度，上笼屉（铺上笼布）隔水蒸25分钟至9成熟，过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次，以防面条成团。
2.蒸好的面条盛入较大的容器中，调人油（1汤勺）搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
3.在蒸面条的同时，可以将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合搅匀成调味料汁备用。
大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调人味料汁和芝麻酱汁，撒上萝卜干碎和香葱碎。拌匀即可。

热心网友时间：2022-06-26 05:35

蔡林记

热心网友时间：2022-06-26 05:36

那么多人做热干面，有几个人学过呢。关键是把芝麻酱弄好了就差不多了。烫面，人人都会。作料配好就行了。

热心网友时间：2022-06-26 05:36

找蔡林记