咖喱鱼丸汤怎么做
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发布时间：2022-04-27 05:41
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热心网友
时间：2022-06-27 02:16
原料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸）
辅料：蒜、柠檬叶子。
调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊）
做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~
6、放入一点糖。
7、加入一点椰浆。
8、最后放入盐调味。
注：
1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
热心网友
时间：2022-06-27 02:17
热心网友
时间：2022-06-27 02:17
鱼丸200g，豆丁，洋葱片，胡萝卜丁，黄咖喱酱100g
做法
1. 将黄咖喱酱倒入微波专用碗中，倒入100g水，将鱼丸、土豆丁、洋葱片、胡萝卜丁尽可能浸没在咖喱中；
2. 包上保鲜膜（扎几个小孔）放入微波炉中大火10分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-27 02:18
把材料都放在一起水煮，水开了后放入咖喱块，一直煮到胡萝卜变软，鱼丸漂起又漂落～
番茄最好先炒一下，炒出汁来后再炖会比较好吃
热心网友
时间：2022-06-27 02:19
鱼丸
番茄
胡萝卜
咖喱块
咖喱鱼丸汤的做法
把材料都放在一起水煮，水开了后放入咖喱块，一直煮到胡萝卜变软，鱼丸漂起又漂落～
哦，番茄最好先炒一下，炒出汁来后再炖会比较好吃~
