吃什么蔬菜补铁

发布网友发布时间：2022-04-27 05:51

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热心网友时间：2022-06-27 04:47

吃什么蔬菜补铁
1、应多食些含铁量高的动物性食品，如肝、瘦肉、鱼类、蛋类。植物性食品中的海带、紫菜、大豆、芝麻、芹菜、莴苣等含铁也较多。只要饮食合理，补铁得法，一般不会出现缺铁导致的各种疾病。
2、蔬菜含铁量非常，不适于作为补铁的主食，补铁应该荤素同食，蔬菜和肉类一起补效果才好，因此还应该多吃动物性的食物，如肝脏和血液、红色的瘦肉、以及蛋类等。对于缺铁性贫血的孕妇建议食补时补充铁剂来补铁更及时有效。
铁参与人体的多项生理生化的过程尤其是铁是血红蛋白重要的组成部分，所以缺铁往往会造成患者免疫能力低下也可能会造成贫血的问题。一些食物中是含有一定量的铁的在植物的蔬菜中含铁比较丰富的食物主要包括紫菜、海带、大豆制品、黑木耳等等，另外动物性的食物中首选的是动物的内脏比如肝脏、肾脏、心脏等还包括动物的血制品如猪血鸡血等等，一般植物性的食物铁质吸收率不如动物性的食物，除了使用食物补铁以外应该遵医嘱使用药物进行补铁。
此外，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。