渐变蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 05:50

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 04:35

用料

鱼胶粉 1包

蓝莓一小盒

柠檬汁少许

细砂糖凭感觉

奶油 1大罐子

草莓少许装饰

薄荷叶 4根装饰

渐变蓝莓慕斯蛋糕的做法

先将蓝莓加入少许柠檬汁和糖熬酱，图上是熬好的蓝莓酱和正在熬的草莓酱

熬好的酱滴在水里不易散开就好了

奶油加糖打至流动性在加一包吉利丁粉（吉利丁粉要先用水泡发，在用热牛奶冲匀搅散倒入白色奶油糊中，再把冲入吉利丁粉和奶油分3份，一个加入较多的蓝莓酱搅匀，另一个加入较少的蓝莓酱，之后就可以按照颜色深浅倒入模具中

我用了两片戚风蛋糕，一个打底/或者用黄油和好的饼干打底，接着倒入深色慕斯，在放一块戚风蛋糕，在把浅色的蓝莓慕斯倒入在放一块蛋糕，最后把白色慕斯倒入，放入冰箱冷藏隔夜

冷藏后用热毛巾捂一下周围，接着从地步推上来

可以用草莓围边放点薄荷装饰，，巧克力淋面

热心网友时间：2022-06-27 04:35

青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。