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“月饼”一词最早见于哪个朝代?

发布网友 发布时间:2022-04-27 05:25

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热心网友 时间:2022-06-26 22:06

关于“月饼”一词的记载,在
南宋

武林旧事
》一书中就早有发现。由该书中可知,当时的月饼是蒸制而成的。这种笼蒸的
面饼
作为
中秋
必食之品,直到现在仍是山东、河南
等地
的流行
风俗

到了明清时代,月饼已成为我国各地的中秋
美食
。《
明宫史
》中载“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自
初一
起,即有卖月饼者……至十五日,
家家
供月饼
瓜果
……如有剩余月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮
合家
分用之,曰‘团圆饼’也。”沈榜的《
宛署杂记
》在记述
明朝
万历
年间
北京风俗时说:“八月馈月饼,
士庶
家俱以月饼相馈,大小不等,呼为‘月饼’。
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