自制红剁椒,表面出现白膜。具体是什么东西?能否继续食用?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:15

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 19:32

应该是发霉了。

剁椒酱主要由辣椒腌制而成，做法简单，价格实惠，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。以前看别人做剁椒酱觉得好麻烦，自己亲自试验下来，感觉一点都不难啊，而且超级实惠。

朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培；株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。根茎性温，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

朝天椒的特点是椒果小、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。

热心网友时间：2022-06-26 19:32

是发霉了。因为表面的水份比下面多且与空气接触，就发霉了。可以做剁椒的时候多放点盐，咸一点，就不容易发霉。食用的时候，尽量用干燥无水份的筷子或勺子挑出来吃，并且封闭盖好放回阴凉的地方。

热心网友时间：2022-06-26 19:33

好像是坏掉了吧,应该是发霉的.

热心网友时间：2022-06-26 19:33

辣椒上边出现白的就是发霉了不过里边的不会坏建议你放在通风的地方