菜籽油四级操作规程

发布网友发布时间：2022-04-27 05:34

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热心网友时间：2022-06-27 00:25

咨询记录 · 回答于2021-11-26菜籽油四级操作规程国内目前解决此类问题的方法主要有二种。一是增加白土脱色工段，用活性白土吸附油中的叶绿素和类脂物，降低油脂中的蓝色值。该方法生产的四级油基本都可以达到“280°C加热试验蓝色值增加指标”合格，缺点是油脂有0.3?1%的损失，油脂中带有白土气味，不适合直接销售，需再加工。二是采用全精炼方法，经碱炼、水洗、脱水、脱臭，用碱与油脂中的酸形成的皂吸附油脂中的色素和类脂物，降低油脂中的蓝色值，该方法生产的产品实际是*油。缺点是油脂精炼损耗大，有1.2?1.5%的损失，投资大，需建设一级油的生产线，成本高昂。