鸡蛋里的小黑点是什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:45

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:05

鸡蛋不新鲜了。生鸡蛋黄两边上各有一团白色的细带，那叫蛋黄系带，是固定蛋黄的天然结构，越新鲜的鸡蛋，此系带越明显；反之，不新鲜的鸡蛋，其系带会逐渐模糊，甚至看不见，游离在蛋清中，鸡蛋加热后，使鸡蛋蛋白质里的半胱氨酸部分分解，产生硫化氢，再与蛋黄中的铁结合形成黑色的硫化铁，因其含量低，对人体没有毒害作用。

除了加热时间长了，还因为鸡蛋放置时间长，新鲜度降低，使得鸡蛋蛋白质有部分分解，所以容易出现这种现象。

热心网友时间：2022-06-27 03:05

里面有小黑点的鸡蛋，是受精了的鸡蛋，小黑点是受精卵的细胞核
鸡蛋有两种，一种是能孵出小鸡来的，一种永远也不能孵出小鸡来。原因是鸡蛋可能是受了精的，也可能是未受精的。

热心网友时间：2022-06-27 03:06

一般我们吃的鸡蛋都不能被孵化成小鸡，因为它是没有受精的鸡蛋。受精的鸡蛋在蛋黄的表面会有一个小黑点，那就是受精卵。

热心网友时间：2022-06-27 03:07

鸡蛋里的杂质吧。就像人身上的痣，瘤一类的。

热心网友时间：2022-06-27 03:07

受精过的蛋，如果不吃它可能就是一只小鸡，黑点是鸡的眼睛。