包子的做法,蒜苔猪肉丁包子怎么做好吃,蒜
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发布时间：2022-04-27 08:12
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时间：2022-06-28 23:33
主料
猪肉丁
500g
蒜苔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
五香粉
少许
白胡椒粉
少许
姜
少许
步骤
1.猪肉切丁，加入姜沫、酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、香油淹渍半小时。
2.发面，我使用的是老做法，用肥面发面。
3.蒜苔开水焯水。
4.过凉水控干水分，切碎。
5.蒜苔先加入适量植物油调均，倒入肉丁调拌均匀。
6.面发好了
7.放入适量食用碱面。
8.发面团加入碱面揉面排气。
9.做剂子擀包子皮。
10.包馅。
11.包好的包子放入笼屉饧10分钟
12.进蒸锅蒸制15分钟，关火静置2分钟取出包子即可。
13.蒜苔肉包，开吃。
