皮蛋需要煮熟再吃吗

发布网友发布时间：2022-04-27 08:03

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 20:11

凉拌皮蛋的话不需要煮熟。

主料：咸皮蛋3个、松花皮蛋1个

辅料：花生油40克、盐1克生抽、两勺、蚝油1勺、啤酒两勺、大蒜籽半个、白糖5克、凉拌醋半勺、泡椒4个、青红辣椒两个

1、把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中。

2、把辣椒和大蒜籽全部处理干净切粒。

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、啤酒，搅拌均匀，调成料汁。

4、起油锅，放入大蒜籽和辣椒爆香。

5、倒入料汁烧开。

6、起锅均匀地淋在皮蛋上，稍加整理，即可上桌。

热心网友时间：2022-06-28 20:11

皮蛋不需要煮熟再吃，清洗干净去皮后可以直接食用，也可以根据个人口味儿，适当添加佐料，味道和口感会更好。

热心网友时间：2022-06-28 20:11

付费内容限时免费查看回答买的松花蛋是熟的,不需要再煮。像吃煮鸡蛋一样掀开机壳，里边的味儿，简直越吃越香。或是剥掉切割成块小块，放进一些辣酱，制成凉拌皮蛋。

直接生吃松花蛋的情况下最好是配着醋一起吃，由于松花蛋腌渍的原材料里边有石灰粉这类的碱性物质，若不放醋得话，口味不太好并且较为燥。而冰醋酸则能中合一部分碱，松花蛋的口味会更好一些。

生松花蛋是可以煮的。

热心网友时间：2022-06-28 20:12

本身就是熟的，不需要重新煮第二遍，直接吃就行，口感很好

热心网友时间：2022-06-28 20:13

皮蛋本来就是熟的，去掉蛋壳，加点生抽就可以吃了，加点辣椒也可以。