带有白色物质的葡萄干,你敢吃吗
发布网友
发布时间:2022-04-27 08:02
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热心网友
时间:2022-06-28 19:50
大家有没有注意到很多葡萄干上有一些白色的物质,不知从哪传出,说新疆做的葡萄干是用速干剂加工的,葡萄干表皮上有白色物质就是经过速干剂加工的或者是什么农药残留。
其实也不是很正确,葡萄本身在结果时就会产生一种白色物质,叫做果粉,其主要成分是种果酸,这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止果实采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而减少致病菌的侵染。