过年不能吃什么菜

发布网友发布时间：2022-04-27 07:57

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热心网友时间：2023-09-14 07:57

忌讳吃药。
常年服药的病人，如果在不影响身体的情况，当天最好停药。过年一般指春节。
春节（SpringFestival），即中国农历新年（ChineseNewYear），俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

热心网友时间：2023-09-14 07:58

一、无根豆芽

有经验的家庭主妇都知道，我们在家发豆芽，那是先长根然后才开始一点一点地长大，根是基础。但是随着科技的发展，我们会看到很多菜贩子卖的豆芽都是成箱的，不但粗大而且无根部，真的是长势喜人，使人有要买的冲动，但是这种豆芽在泡发的过程中加了防腐剂和无根剂，虽然看着好看，但是吃下去对身体不好，所以见到无根豆芽要果断放弃。

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挑选技巧：买豆芽时，要买长得自然、有根茎的豆芽，做豆芽时，最好先焯水然后再烹饪。

二、特别白的莲藕

大家都知道，正常生长的莲藕是长在泥土里，所以莲藕有土泡水是很正常的，但是我们买莲藕时会发现，市场上有些莲藕那是雪白雪白的，正应了那句“出污泥而不染”，就因为这样更奇怪，这些莲藕是经过“特殊加工的”，使得莲藕表面光鲜靓丽，所以过年买蔬菜，见到这种莲藕，应该是“避而远之”。

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挑选技巧：买莲藕时，破皮的、太白的和外形不完整的莲藕都不要买，而且做莲藕时，要把切好的莲藕放到淡盐水中浸泡防止氧化变黑。

三、过黄的银耳

一碗浓浓的莲子银耳羹叫你欲罢不能，说到银耳那可是好东西，还可凉拌、炒着吃。正常的银耳，它的叶片呈白色，没有异味，偶尔稍微偏*也属正常，但是用硫磺熏过的银耳，颜色是非常的黄，如果您仔细地闻，还有一股子异味，所以过黄的银耳最好不要购买。

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挑选技巧：买银耳时，一定不要买过黄的或有刺激性气味的银耳，泡发银耳时最好选用温水。

四、过硬的西红柿

年夜饭的餐桌上，不管是作为主菜还是配菜，都会有西红柿的一席之地，但是年前买西红柿你会发现，西红柿虽然很红，但是特别的重、特别的硬，这时要果断放弃，菜贩子：家里人都很少吃。这是因为：过年前上市的西红柿，商家为了追求利益最大化，缩短了西红柿的生长周期，打了生长激素，这种西红柿看上去是红的，其实并未成熟，所以都很硬，见到这种一定不要购买。