荷叶卷怎么吃凉拌怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 08:04

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热心网友时间：2022-06-28 20:36

这道菜可以稍许腌制一会再吃，味道会好一些，后味还是有一点点苦的，但不是那么厉害，如果常食荷叶的人，这样的嫩荷叶吃起来，没有老荷叶那种涩味，吃起来还是不错的，初食荷叶的人，会有些不适应。苦瓜的苦我无法忍受，但荷叶这种微微淡淡的清苦，我还是喜欢的。这不是一道家常菜，也不是想吃就能吃到的，能遇到这种菜，也算是一种因缘，我怕一生如果不再去刻意追求要吃这道菜，怕是再也不会这样做来吃了，毕竟食材有局限性。这是应当珍惜的。材料荷叶嫩尖适量，辣椒油，花椒油，食盐，香油，鲜贝露，凉拌汁做法：1.将荷叶嫩尖在开水里煮一下，去掉苦涩的味道。不过煮荷叶的水被我拿来当茶饮了。什么都不浪费。2.将煮过的荷叶放在凉水里过凉。3.将过凉的嫩荷叶尖沥净水分后，切成小段。4.放入各种调料，拌匀即可食用。

热心网友时间：2022-06-28 20:37

白洋淀凉拌荷叶卷，主料是刚刚出水的天然未展开的荷叶角儿，荷叶味苦，荷叶芽却只有淡淡的苦味，有一种淡淡的荷花的清香。把新采的荷叶卷剁碎，在开水里滚一下，过水；放入香油，盐，味精，花椒油，蒜泥非常的好吃！还有一种方法也非常的地道：把新采的荷叶卷剁碎，在开水里滚一下，过水；打几个鸡蛋把荷叶卷放入里面搅匀，放入热油摊鸡蛋一样的摊好，也非常的不错。
荷叶角儿还有一种方法也非常的地道：把新采的荷叶卷剁碎，在开水里滚一下，过水；打几个鸡蛋把荷叶卷放入里面搅匀，放入热油摊鸡蛋一样的摊好，也非常的不错。
嫩的荷叶卷营养丰富，败火去毒，做法简单，浓香四溢，是当地有名的特色菜肴。