石磨肠粉的酱汁的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 03:34

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-09-08 10:11

准备原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量

1、不粘锅放油若干，多点少点无妨。如图

2、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。

3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态

4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。

5、加生抽2-3勺，蚝油1勺

6、淀粉加水搅匀

7、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌

8、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味

9、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

热心网友时间：2023-09-08 10:12

肠粉酱汁的做法
淋酱材料：酱油、鲜味露、鱼露、蚝油、糖、葱段、姜片、蛋白、盐、鲜鸡粉、沙拉油等。
酱油100cc、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。
豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤（香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香味，姜，干葱头熬水）。

淋汁用生抽一汤匙，糖一汤匙，香油一汤匙，水三汤，同放锅中煮开，装起来随时取用。

热心网友时间：2023-09-08 10:12

石磨肠粉酱汁的做法
材料
牛油果2个，洋葱15g，香菜5g，番茄15g，柠檬汁10g，辣椒汁5g，盐3g
做法
1、牛油果去皮捣碎；洋葱切碎；番茄切丁；香菜切碎。
2、在碗中放入所以的原料一起搅拌均匀即可。

热心网友时间：2023-09-08 10:13

功夫磨坊拉肠酱汁是我吃过最好吃的