问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

红茶和普洱茶有什么区别

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:33

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-04 15:17

一、定义

红茶

英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

普洱

普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面*。花瓣6-7片,倒卵形,*。雄蕊长8-10毫米,离生,*。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

二、产地分布

红茶

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

普洱

普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

三、品饮技巧

红茶

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。 

普洱

洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

热心网友 时间:2022-06-04 16:35

红茶与普洱茶的工艺不一下。
普洱生茶你可以理解为绿茶
红茶是鲜叶通氧发酵
普洱熟茶,是毛茶渥堆发酵
普洱熟茶的渥堆与红茶通氧发酵的区别,见以下链接
http://tieba.baidu.com/p/4757112996?pid=97007046237&cid=0#97007046237
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
...图纸制成清单、CAD图纸 2、根据客户的图纸来摘出石材的 《甄嬛传》沈眉庄对太后好,究竟是为了得到庇护还是一份真心呢? 为什么《甄嬛传》中甄嬛复宠大费周章,而沈眉庄扔个镯子就可以重获圣心... 医用测试议注册商标属于哪一类? 感冒这个症状,吃什么药呢?先是嗓子特别疼,好像扁桃体炎严重了,之后鼻子... 斯特林制冷机注册商标属于哪一类? 喉咙痛,感冒..头有点晕 恒温酒柜注册商标属于哪一类? ...话了,而且还不停地打喷嚏,不会是流感吧?吃什么药会好的快点?_百度... 手电筒照射相机镜头会不会有损伤 厨柜不锈钢拉篮尺寸多少 橱柜拉篮尺寸是多少? 橱柜拉篮尺寸一般是多少 选购好碗篮应该注意哪些细节 标准全铝橱柜中拉篮的尺寸是多少? 橱柜拉篮尺寸有哪些?橱柜拉篮如何选购? 橱柜不锈钢拉篮尺寸? 拉篮尺寸选择建议 华为mate10是多少W充电 疫情还会对人们造成哪些方面的影响 1:试从心理健康的角度,谈谈此次疫情所带来的影响有... 大学生如何看待疫情带来的心理影响,怎样调整心态 疫情对我校大学生的心理影响有什么意义? 作为大学生我们应该如何看待疫情带来的心理影响怎... 普通人面对疫情经过的三个阶段心理变化 我们如何看待疫情带来心里影响 作为大学生我们应该如何看待疫情带来的心理影响 作为大学生如何看待疫情带来的心理影响 疫情对你们心里有什么影响 疫情对学生的心理影响及解决措施 院士称新冠影响人类心理20年,如何降低疫情给人们... 作为大学生,应如何看待疫情带来的心理影响 南宁哪里有卡西欧手表旗舰店 普洱和红茶什么区别? 昆明哪有卡西欧手表专柜? 红茶和普洱茶区别 花都哪里有卡西欧手表专柜??? 红茶发酵与普洱发酵什么不同 卡西欧手表产地哪里质量最好 普洱茶的与红茶区别 熟的普洱茶与红茶发酵的区别是什么呢? 写给喝茶的新手,普洱熟茶和红茶的区别 广东珠海哪里有卡西欧手表的专柜或专卖店?求准确... 卡西欧手表专柜,在芜湖哪里有。。。 红茶和普洱茶有什么区别? 熟普洱茶和红茶的发酵有什么区别? 卡西欧手表带北京哪里有专卖店?? 新西兰哪里有卖卡西欧手表的店 红茶与普洱茶“发酵”是一回事么? 上海普陀区附近哪里有卡西欧手表专卖店?拜托了各... 普洱茶与红茶有什么区别 普洱茶红茶属于全发酵吗?