红汤烩面卤的做法大全
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发布时间：2022-04-20 03:29
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热心网友
时间：2023-06-27 02:29
材料：猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）； 2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了； 3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿； 4. 带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放； 5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出； 6. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖； 7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用； 8. 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时； 9. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条； 10. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟； 11. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒； 12. 将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
热心网友
时间：2023-06-27 02:30
