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凉面里的花生怎么做又脆又香

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:28

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热心网友 时间:2023-06-26 02:31

花生可炒、可煮还可以弄碎了加入到各种拌菜当中,很多人都喜欢吃这种美食,但是用酒做出的花生米美食大家都吃过没有,今天就来为大家介绍这一道不一样的花生米做法,它是用酒炒出来的花生米,吃起来又香又脆,别有一番风味,保证你学会这个技巧可以用一辈子。
第一步:将适量的花生米倒入碗中,然后向碗中加入啤酒,注意啤酒要没过花生米一些,这样花生米充分吸收啤酒的香味,花生米的口味和口感也会变得更好了。
提示:做很多菜的时候都可以放入一些啤酒的,它不仅可以给菜去腥、解腻,还能让炒出来的菜味道更加香醇。
第二步:大约浸泡五六分钟的时候用密漏把啤酒沫漏掉,留下来的花生不用冲洗,但是要用密漏多控一会儿,控干水分即可。
提示:有一个非常简便的办法可以将花生米的水分控干,就是将盛放花生米的密漏放在一个干净的盆上面,这个时候我们就可以做别的事情了,一会儿再看花生米已经被沥干水分了。
第三步:起锅,放入比平时炒菜多一些的油,将控干水分的花生米倒入锅中不断的翻炒,等花生米的噼啪声逐渐变小了,表皮变红了之后加入少量的白酒继续快速翻炒。
提示:炒花生米的时候会有一些油溅出来,为了避免油溅到衣服上面一定要带围裙哦,夏天带上套袖也是必须的。
第四步:将白酒翻炒均匀之后不要盛放到盘子中,要先倒入密漏当中控出花生表面附着的油,等到油控干了之后再倒入盘子中撒上少许的盐。这样一盘香酥美味的炒花生米就完成了。
提示:很多人炒完花生米就直接出锅装盘了,这样花生米表面的油会慢慢的控到盘子底部,在吃最下面一层花生米的时候难免会觉得它很油,不好吃,不仅味道和口感大打折扣,吃太多的油对人体健康也没有什么好处的,所以用密漏控一下油才是正确的办法。
凉面里的花生怎么做又脆又香

第一步:将适量的花生米倒入碗中,然后向碗中加入啤酒,注意啤酒要没过花生米一些,这样花生米充分吸收啤酒的香味,花生米的口味和口感也会变得更好了。提示:做很多菜的时候都可以放入一些啤酒的,它不仅可以给菜去腥、解腻,还能让炒出来的菜味道更加香醇。第二步:大约浸泡五六分钟的时候用密漏把啤...

开臭豆腐店选址

开设臭豆腐店选址,应优先考虑人流量大且消费群体广泛的地段,如商业街、夜市、大学城周边或大型住宅区附近。这些地方不仅顾客基数大,且多元化消费群体易于接受并尝试特色小吃。同时,确保店面易于被发现,交通便利,靠近主街道或入口显眼位置。另外,考察周边竞争对手分布,选择差异化竞争策略,提升店铺吸引力。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

凉皮里又香又碎的花生碎怎么做?

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做凉拌面的花生碎怎么炒?

1、先将用水清洗过的花生米晾至表面无水,然后热锅冷油保持小火,并将花生米翻炒几下,浸炸2分钟左右。2、然后转中火快速进行翻炒,直到发出密集的噼啪声后立即关火,用锅中余温继续翻炒几下,沥油盛出装盘即可。等花生完全晾凉后,找个钵(或者大碗)把花生捣碎就可以了,做凉拌面时把花生碎...

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拌凉皮的花生米怎么做

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凉面的调料怎么做好吃?

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面条怎么做又快又好吃﹖

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