怎样做甜酒酿 甜酒有哪些吃法

1.冰冻芋圆和薯圆下热水煮熟 2.把糯米甜酒煮开 3.下冰糖和芋圆，薯圆 4.最后下枸杞，快速冲入蛋花 5.装碗开吃

1、直接食用：用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：一是热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；二是冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；三是果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。3、全套...

（1）将拌好酒曲的糯米盖上盖子或者用保鲜膜封好，放在温暖的地方进行发酵。发酵的温度一般在25-30℃之间，发酵时间约为24-48小时。（2）发酵过程中，糯米会逐渐产生甜味和酒香，同时会有少量的液体产生，这就是甜酒酿特有的甜酒汁。5. 加入辅料（可选）（1）如果喜欢更丰富的口感，可以在发酵前加入...

蒸锅的蒸格上垫纱布，放入泡好的糯米，用筷子戳几个整齐的孔，开火蒸半小时。注：蒸的时候把别的需要用到的盘子，筷子，勺子洗干净，然后用开水泡一泡消消毒。一定注意后面要用到的容器和工具不能沾有生水和油花，否则容易发霉长毛。半小时后开锅，蒸好的糯米晶莹剔透，这个时候吃也很美味，一定要忍...

6.做汤：甜酒可以用来做汤，如甜酒鸡汤、甜酒排骨汤等。将甜酒加入汤中，与其他食材一起炖煮，使汤的味道更加鲜美。这种吃法既能滋补身体，又能提高食欲。7.泡茶：甜酒可以用来泡茶，如甜酒绿茶、甜酒红茶等。将甜酒与茶叶一起冲泡，让茶香与酒香相互融合，形成独特的口感。这种吃法既能品茗，又能享受...

做甜酒酿的步骤如下：1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都...

甜酒酿的做法步骤如下：准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。1、糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。2、把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。3、把煮熟的糯米盛出来，放凉至30度左右，然后倒入大部分甜酒曲拌匀。4、拌匀后把糯米压平，然后表面撒入...

夏天可以做甜酒酿，下面是具体做法：准备材料：糯米250g，酒曲少许，凉开水少许 1、糯米洗净，用水泡一晚上后上锅蒸熟，然后放凉。2、用的器具都要消毒，防止杂菌污染，用开水煮5分钟左右就可以了。3、蒸好的糯米饭拌入凉开水，每次加一点，用勺子打散至颗粒分明就可以了。4、拌入甜酒曲，酒曲均匀地...

甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...

酒酵（甜酒曲）：适量，约50克 清水：适量 红枣、枸杞（可选）：适量 白糖或冰糖（可选）：适量 工具准备：蒸锅 发酵容器（如保鲜盒或陶瓷碗）清洁的纱布或筛网 制作步骤：1. 糯米准备 将糯米洗净，浸泡在清水中，一般需要浸泡6-8小时或者过夜，让糯米充分吸水膨胀。2. 蒸煮糯米 将浸泡好的糯米沥干...