包子蒸好了,为什么底粘住了拿不下来

发布网友发布时间：2022-04-29 04:11

共2个回答

热心网友时间：2023-10-10 17:24

因为底部的水分被蒸发干，于是面粉和锅底粘一起了。
有人会涂一点油在锅底，或者垫一张油纸就好了。

热心网友时间：2023-10-10 17:25

锅盖没有盖严，包子包好后放进锅里，在锅盖上面最好放一个比较重的东西，（例如：在锅盖上放一个碗，在碗里放上半碗水），以防蒸气上来把锅盖顶起来，

热心网友时间：2023-10-10 17:24

因为底部的水分被蒸发干，于是面粉和锅底粘一起了。
有人会涂一点油在锅底，或者垫一张油纸就好了。

热心网友时间：2023-10-10 17:25

热心网友时间：2023-10-10 17:24

因为底部的水分被蒸发干，于是面粉和锅底粘一起了。
有人会涂一点油在锅底，或者垫一张油纸就好了。

热心网友时间：2023-10-10 17:25

包子蒸好后粘住拿不起怎么办

一般包子蒸好后粘住的原因是蒸的技巧有问题，可以通过一些办法来避免它黏住，比如说刷油、垫蒸布等等。包子蒸好后粘朱拿不起怎么办 1、用清水首先可以用一个勺子，取适量的清水，然后沿着包子和蒸笼的缝隙里面倒入，不要...

油放少了，或者火侯不足造成的

蒸包子粘底是什么原因?

主要有以下原因：火太大蒸包子的时候对于火候的把握是比较重要的，一般来说蒸包子的时候，火候既不可以太大，也不可以太小，因为火候太大容易导致包子蒸糊，从而沾在蒸锅上，火候太小，那么则容易导致包子蒸不熟。包子...

你可以在低层布上刷点色拉油,花生油都可以. 如果刷了油还沾的话,就是你馒头面发稀了 , 面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子. 馒头没有蒸熟也会沾, 当馒头出锅时用手按一下,如果按下去馒头立刻又...

蒸包子老是粘底的原因

蒸糕点的时候，总是出现粘底，最主要的原因是没有在蒸锅底部均匀的刷上一层。植物油，因为只有刷上植物油之后，蒸出来的糕点才不会出现这种粘锅的状态，从而符合卫生烹饪的饮食要求。所以烹饪的技巧要和别人多学习，在学习...

请问,为什么自己制作的包子蒸好后都粘在一起了呀?

包子与包子之间沾上了吧，两个原因，一，和面时候放完酵母没有发酵完全，等你上笼屉蒸时候酵母在高温下继续发酵了，所以面团就团结起来了（下次记得发酵时间根据当时温度适当调整就可以了）。二，比较简单，刚开始缺乏经验，给...

包子蒸完口感有点粘

包子粘底，我觉得和面和的软有直接的关系。还有二次醒发，千万不要放在蒸屉上，包子皮再次发酵后，面会掉落到蒸屉气孔下面去，蒸熟的包子就更难揭下来。不仅蒸包子容易粘底，蒸馒头也容易粘底。馒头面水分含量小一些，粘...

求教:我做的水煎包,为什么包子紧紧粘在锅上,拿不下来?

蒸包子怎么可以不粘底子生包子粘在一起了怎么办

蒸包子怎么可以不粘底子放蒸垫或者刷油。有包子是由面粉制成的，面粉在碰水后，会变成带有粘连性的面团，要是直接放置在蒸锅上，在加熟的过程中，会导致包子出现粘底的现象，因此在蒸包子的时候，通常会在垫一层蒸垫...

蒸好的馒头底部为何很粘?

但是，这里所说的解决，并不是把锅从火上端下来能解决的。因为锅里是有水的，当我们蒸馒头时，锅里的水会沸腾，它是开水。开水会有很强的水蒸气和余热，所以。就算我们把锅从火上端下来，并不能解决热冷相遇的问题，...

蒸包子粘住拿不起来包子蒸好后粘住拿不起蒸包子拿不下来包子蒸好后底部粘住布蒸笼蒸包子下面会粘底蒸包子如何不粘底馒头蒸出来为什么会粘蒸包子老是粘底蒸包子如何不烂底