为什么坏鸡蛋会浮在水面上?
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发布时间：2022-04-29 04:13
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热心网友
时间：2023-10-10 20:49
我们平时买回来的鸡蛋，会担心买到臭蛋，坏蛋。其实要识别鸡蛋的好坏非常容易，把鸡蛋放入清水里面，浮起来的就是坏的鸡蛋，而沉底的就是好鸡蛋。那么这是为什么呢？坏鸡蛋为什么会浮起来呢？
其实道理很简单的，因为新鲜鸡蛋它里面的空气含量是很少的，所以新鸡蛋的比重要比水重，所以会沉下去，而坏鸡蛋的比重比水小所以会浮上来。那么坏鸡蛋比重为什么会变轻呢？这是因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质*了，会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉。而气体蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。
另外教给大家在购买鸡蛋的时候如何鉴别鸡蛋的好坏。首先我们看鸡蛋的外观，如果有一层白霜，而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑，比较发乌发涩，这就说明鸡蛋是陈蛋，不是新鲜的。另外，我们用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃，没有水声的是新鲜的鸡蛋，反之有水声的就是坏鸡蛋，而且水声越大，鸡蛋坏烂的程度也就越大。
所以小伙伴们，在购买鸡蛋的时候我们也要认真的挑选。同时也要适量购买，鸡蛋也是会呼吸的东西，别贪心贪便宜买太多了。万一发现家里坏蛋，就不要吃了，容易引发腹泻。建议大家可以给花做肥料是很好的，也能不浪费食物。
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时间：2023-10-10 20:49
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时间：2023-10-10 20:49
我们平时买回来的鸡蛋，会担心买到臭蛋，坏蛋。其实要识别鸡蛋的好坏非常容易，把鸡蛋放入清水里面，浮起来的就是坏的鸡蛋，而沉底的就是好鸡蛋。那么这是为什么呢？坏鸡蛋为什么会浮起来呢？
其实道理很简单的，因为新鲜鸡蛋它里面的空气含量是很少的，所以新鸡蛋的比重要比水重，所以会沉下去，而坏鸡蛋的比重比水小所以会浮上来。那么坏鸡蛋比重为什么会变轻呢？这是因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质*了，会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉。而气体蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。
另外教给大家在购买鸡蛋的时候如何鉴别鸡蛋的好坏。首先我们看鸡蛋的外观，如果有一层白霜，而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑，比较发乌发涩，这就说明鸡蛋是陈蛋，不是新鲜的。另外，我们用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃，没有水声的是新鲜的鸡蛋，反之有水声的就是坏鸡蛋，而且水声越大，鸡蛋坏烂的程度也就越大。
所以小伙伴们，在购买鸡蛋的时候我们也要认真的挑选。同时也要适量购买，鸡蛋也是会呼吸的东西，别贪心贪便宜买太多了。万一发现家里坏蛋，就不要吃了，容易引发腹泻。建议大家可以给花做肥料是很好的，也能不浪费食物。
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时间：2023-10-10 20:49
