二白菜清炖猪大骨的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:53
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热心网友
时间：2022-06-29 05:32
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人*造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长！
材料
主料：大骨头1500g、二白菜500g；
辅料：盐适量、十三香适量、味精适量、酱油适量、姜1片、葱1颗、大料适量
二白菜清炖猪大骨
1
把猪大骨洗净放到锅里在添入适量的清水，盖锅开始大火煮骨头！
2
这是我上早市买的新鲜的二白菜用清水洗净。
3
把白菜用刀切成段状、
4
把葱姜切成小段状，在准备好一枚大料、
5
这时锅里煮的大骨头开锅了，用勺子捞出血沫子，在大火煮上个20分钟！
6
大骨头的肉住了后把葱段下入锅里去腥、
7
在放入适量的十三香、盐、味精、酱油、进行调味、
8
调好味后把白菜根放入锅里煮、
9
白菜根炖软后在在把白菜叶在放入锅里炖上3分钟后，即可关火盛出、
小贴士
不用把猪骨头的第一遍水倒掉，这样既把骨髓的营养破坏掉了，鲜味也没有了！
