二白菜的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 02:53

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热心网友时间：2022-06-29 05:32

准备好食材白菜和其它配料。白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开，白菜帮从中间切一刀，方便切片。用刀将白菜帮斜切成薄片儿，大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用。准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糠和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀，锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起，放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香，随后倒入妇菜帮翻炒1分钟，随后到入小碗内伴好的料汁，大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下，淋入拌匀的水淀粉，用铲子沾同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可。

热心网友时间：2022-06-29 05:32

制作过程：第一步，首先将大白菜剥下几片用，清洗干净后，沥干水分，将白菜帮和叶子给分离开，然后顺着白菜的纹理将其片成薄片，处理好所有的备用；

第二步，下面可以调一碗料汁，取一个干净的小碗，放上白糖、生抽、醋、味精和一勺淀粉，调匀成料汁，同时将葱姜洗净后，切成丝，大蒜剥去皮后，切成细细的末；

第三步，准备好所有的食材，接下来开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，放入干红辣椒，小火将其爆炒出香味，放入葱姜蒜末，继续煸炒出其中那个的香味；

第四步，然后就可以放入白菜翻炒了，大火快炒片刻，待白菜稍微变软之后，即可淋入调好的料汁，翻炒均匀，直至白菜被炒至断生的状态；

第五步，这个时候即可关火，滴入几滴香油，翻拌均匀后，将盛菜的盘子擦洗干净，炒好的白菜盛在盘子中，即可开始享用，酸爽入味，非常好吃呢。

热心网友时间：2022-06-29 05:33

1.准备所需食材
2.白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开
3.白菜帮从中间切一刀,方便切片,太小的可不切窍门:切白菜时,宜顺纹理切,这样白菜易熟,维生素流失少
4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿窍门:斜刀切片,这样切出来的白菜更容易入味
5.大葱切段,干辣椒用纸巾擦净,剪开备用窍门:用纸巾擦可去除表面的灰尘