地瓜和米饭哪个含糖量高

发布网友发布时间：2022-04-29 02:38

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热心网友时间：2022-06-28 20:44

回答您好，很高兴能够为您解答问题，马上为您查询您想要的答案

同等质量下米饭含糖量比红薯含糖量高。

米饭：米饭又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，主要成份是碳水化合物，含糖量较高，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。红薯：红薯块根中含有百分之60至百分之80的水分，百分之10至百分之30的淀粉，百分之5左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

热心网友时间：2022-06-28 20:44

同样重量米饭比红薯含糖量高。米饭、红薯主要成分是淀粉，大米淀粉含量高些，淀粉是葡萄糖组成的。

热心网友时间：2022-06-28 20:44

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，大米的含糖量要高一些，红薯的含糖量不高，正常100g红薯的含糖量大约是27%-28%，热量大概是99-119kcal，常见的大米或者白面的相比，100g大米、白面食品的含糖量大概在75%，热量是350kcal，通俗的解释就是实际上是大米或者白面食品的含糖量和热量的1/3。从这个角度来看，实际上是一种相对来说含糖量低、脂肪含量低，以及纤维高的健康食品，里面含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素多种微量元素，热量也是低于日常的精制的面粉、大米。

提问谢谢你。

回答应该的，希望能帮到您，祝您生活愉快

热心网友时间：2022-06-28 20:45

地瓜和米饭，还是地瓜的含糖量高的。少吃。不太适合糖尿病人食用。