羊肉串的腌制方法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:45
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-29 00:49
准备材料：羊腿肉500克、香葱10克、生姜10克、食用油10克、白芝麻10克、孜然粉10克、辣椒面10克、孜然烤肉酱10克、奥尔良烤肉粉10克。
一、首先备好食材。
二、羊腿肉洗净沥干后切小块。
三、放入碗中加入孜然烤肉酱。
四、再倒入奥尔良烤肉粉。
五、加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜。
六、用竹签串好串。
七、并排放至烤架上。
八、送入预热好的烤箱中上层上火200度。
九、烤至10分钟时取出表面刷层食用油。
十、撒些孜然粉和辣椒面后翻面。
十一、送入烤箱再烤10分钟取出。
十二、刷油后撒孜然粉、辣椒面和少许白芝麻即可。
热心网友
时间：2022-06-29 00:50
主料：羊肉600g。
辅料：油适量、盐1小勺、黑胡椒粉1/4勺、五香粉1/4勺、孜然粉1小勺、孜然2小勺、迷迭香1/4勺、洋葱40克、姜片5克、白糖少许。
烤羊肉串的做法
1、羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。
2、放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。
3、放入孜然。
4、放入迷迭香。
5、洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。
6、姜切片，放入碗中。
7、放入白糖，抓拌均匀，放入少许油。
8、抓拌均匀，腌制半小时。
9、用铁钎穿成羊肉串。
10、烤炉拧至略高的温度，待温度升高。
11、逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。
12、不时翻面，烤至肉熟即可。
热心网友
时间：2022-06-29 00:50
2、 今天老刘就来分享一下“羊肉串”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、辣椒面、生抽
4、羊肉切小块放入碗中，洋葱切丝放入羊肉碗中，碗中再放入两个鸡蛋、少许食盐、蚝油、孜然粉、烧烤料、生抽，上手揉抓均匀，腌制半小时备用
5、腌制时间到时，把羊肉串在竹签上，要肥瘦相间的串。放入烤箱中，设定180度，烤30分钟。时间到时拿出，两面都撒上点辣椒面，再放入烤箱中烤5分钟，时间到时就可以开吃了
6、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益
