豆腐怎么去豆腥味

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:55

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热心网友 时间：2023-10-09 23:47

放在水里，用热水滚五分钟豆腐的豆性味儿就去除。

热心网友 时间：2023-10-09 23:47

豆腐怎么去豆腥味儿，一定要买品质相对比较好的豆腐，而且最好是卤水点的或者石膏点的豆腐，不要其他的乱七八糟，下锅前要拿清水煮沸后焯一下，这样可以有效的去除豆腥味。

热心网友 时间：2023-10-09 23:48

豆腐做菜前，锅里水烧开后放到里面焯一水，就能去掉豆腥味。

热心网友 时间：2023-10-09 23:48

豆腐去除豆腥味可采取氽烫的方式，豆腐改刀成所需的形状，锅内加入清水放入改好刀的豆腐，放少许食盐，盐也能帮助去除豆腐里的豆腥味，氽豆腐的水要适当宽一些，有利冲淡豆腥味，待水开，把豆腐用抄瓢打起来，锅内重新放入清水，下豆腐重新氽烫一遍。效果更佳。这样加工处理过的豆腐，豆腥味大大减轻，另外豆腐一定要吃得热烫些，豆腥味就感觉到，冷了就稍浓些。

热心网友 时间：2023-10-09 23:49

1/4
用一个大碗装半碗冷水，撒入一小撮食盐，搅匀，然后再把豆腐切块放进去浸泡，泡十分钟左右后，换清水再泡一次，这样，就能去掉豆腥味。

2/4
在锅里参一些冷水，然后把豆腐切块放进去，开中火煮至水开，再把豆腐沥出，用冷水浸泡。注意别煮太久，豆腐容易碎。

3/4
先将锅里的水用大火烧滚，然后转小火，慢慢倒入豆腐，到水再一次沸腾就捞出，放入冷水中浸泡降温。这和上面一种方法的原理相似，都是利用高温去除豆腐里的卤水味。

4/4
如果天气不大，可以把买回的豆腐放碗里泡一天，泡的时候多换几次水，也可以去除卤味，就是有些麻烦，没有上面那些方法省事，不过效果很好。

热心网友 时间：2023-10-09 23:47

放在水里，用热水滚五分钟豆腐的豆性味儿就去除。

热心网友 时间：2023-10-09 23:47

豆腐怎么去豆腥味儿，一定要买品质相对比较好的豆腐，而且最好是卤水点的或者石膏点的豆腐，不要其他的乱七八糟，下锅前要拿清水煮沸后焯一下，这样可以有效的去除豆腥味。

热心网友 时间：2023-10-09 23:48

豆腐做菜前，锅里水烧开后放到里面焯一水，就能去掉豆腥味。

热心网友 时间：2023-10-09 23:48

豆腐去除豆腥味可采取氽烫的方式，豆腐改刀成所需的形状，锅内加入清水放入改好刀的豆腐，放少许食盐，盐也能帮助去除豆腐里的豆腥味，氽豆腐的水要适当宽一些，有利冲淡豆腥味，待水开，把豆腐用抄瓢打起来，锅内重新放入清水，下豆腐重新氽烫一遍。效果更佳。这样加工处理过的豆腐，豆腥味大大减轻，另外豆腐一定要吃得热烫些，豆腥味就感觉到，冷了就稍浓些。

热心网友 时间：2023-10-09 23:49

1/4
用一个大碗装半碗冷水，撒入一小撮食盐，搅匀，然后再把豆腐切块放进去浸泡，泡十分钟左右后，换清水再泡一次，这样，就能去掉豆腥味。

2/4
在锅里参一些冷水，然后把豆腐切块放进去，开中火煮至水开，再把豆腐沥出，用冷水浸泡。注意别煮太久，豆腐容易碎。

3/4
先将锅里的水用大火烧滚，然后转小火，慢慢倒入豆腐，到水再一次沸腾就捞出，放入冷水中浸泡降温。这和上面一种方法的原理相似，都是利用高温去除豆腐里的卤水味。

4/4
如果天气不大，可以把买回的豆腐放碗里泡一天，泡的时候多换几次水，也可以去除卤味，就是有些麻烦，没有上面那些方法省事，不过效果很好。