纸杯鸡蛋糕怎么做好
发布网友
发布时间:2022-04-29 03:31
我来回答
共1个回答
懂视网
时间:2022-08-27 07:57
1、准备所用食材;
2、鸡蛋打入钢盆中,加入白糖;
3、打蛋器高速打发;
4、打到有纹路不消泡即可;
5、筛入面粉,搅拌均匀;
6、倒入玉米油拌匀即可;
7、纸杯装入八分满就好,烤箱提前预热,200度中层,上下火烤25分钟即可出锅。
热心网友
时间:2024-07-06 16:18
用料
主料
低筋面粉150克
鸡蛋4个
辅料
植物油
40克
白砂糖
120克
纸杯鸡蛋糕的做法
1.
准备好材料
2.
全蛋加入白砂糖隔温水用打蛋器打发,刚开始颜色还是比较黄的
3.
打发到蛋液颜色明显变浅变白,看不到大气泡为止
4.
在打发好的蛋液里分两次加入面粉,每加一次都先把之前加的面粉搅拌均匀
5.
然后加入油划十字搅拌,刚开始可能搅拌的不是很顺滑,到后面就很顺滑了,搅拌完发现呈稍微浓稠状态,面糊划去痕迹不好马上消失就可以了
6.
在蛋糕烤盘里垫上蛋糕纸杯倒入面糊,不能倒满,三分之二就好了,预热烤箱,上下层170度,烤二十分钟,时间到拿出来稍凉就可以开吃啦
纸杯鸡蛋糕怎么做好
纸杯鸡蛋糕的做法 1.准备好材料 2.全蛋加入白砂糖隔温水用打蛋器打发,刚开始颜色还是比较黄的 3.打发到蛋液颜色明显变浅变白,看不到大气泡为止 4.在打发好的蛋液里分两次加入面粉,每加一次都先把之前加的面粉搅拌均匀 5.然后加入油划十字搅拌,刚开始可能搅拌的不是很顺滑,到后面就很顺滑了...
纸杯鸡蛋糕的家常做法
1、准备所用食材;2、鸡蛋打入钢盆中,加入白糖;3、打蛋器高速打发;4、打到有纹路不消泡即可;5、筛入面粉,搅拌均匀;6、倒入玉米油拌匀即可;7、纸杯装入八分满就好,烤箱提前预热,200度中层,上下火烤25分钟即可出锅。
怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?
第三步:把面糊倒在裱花袋中,准备几个纸杯,把面糊挤在里面,都挤好之后,震一下纸杯,把里面大气泡震出来,放在预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟,时间到取出来,稍微晾一会就可以食用了。 【做鸡蛋糕的小窍门】 1:先把鸡蛋都打在碗中,加上2滴白醋,可以去除鸡蛋的腥味,再加上白糖40克打发,然后再把60克白糖...
鸡蛋糕怎么做
1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中,再加入40克白砂糖。2、把打蛋盆放入温水中,先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀,再用打蛋器打至粘稠状态(此状态下用画八字,不消失)。3、筛入60克低筋面粉,上下翻拌均匀。4、加入6克食用油,划圈搅拌均匀。5、把鸡蛋糕面糊分别倒入6个大号蛋糕纸杯中,再放到烤...
如何制作简易鸡蛋糕?
1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打,中途分四次将白砂糖加完。2、在搅打过程中,全蛋会变得越来越黏稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。3、将牛奶和食用油混合用手动打...
自己做出的纸杯蛋糕总是失败,都有哪些原因?
做法1.将鸡蛋放入盆中,打散。2.盆中加入细砂糖,电动打蛋器打至有纹路 3.将低筋面粉倒入盆中,用刮刀翻拌拌匀。4.将玉米油加入盆中,用刮刀翻拌均匀。5.将面糊依次倒入纸杯8分满。轻震一下,震出气泡。6.放入预热好的烤箱。180°烤箱中层烤25分钟,观察颜色至金黄就可取出。怎么样是不是超简单...
老式鸡蛋糕的做法和配方
老式鸡蛋糕的做法如下:步骤1 鸡蛋和牛奶打入无水无油的盆中,加入绵白糖,隔热水用电动打蛋器打发,温热的水会让全蛋打发快一些,稳定些。步骤2 打发至可以画出8字,而且不会马上消失的状态。步骤3 筛入低筋面粉,翻拌至无干粉状态,千万不要画圈哦,会消泡导致蛋糕不蓬松!也不要过度翻拌,看不...
怎样用烤箱做鸡蛋糕
求鸡蛋糕的做法,河南山东做法更佳
拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。5、烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快。
鸡蛋糕制作方法步骤
1、称量好所需原材料,脆皮部分如左下角可以称在一个小碗里。鸡蛋最好用一个大号盆,打发膨胀率会比较高,方便后续的搅拌操作。2、将脆皮部分的原材料全部称在一个小碗里,直接用刷子搅拌一下,混合均匀成图片的状态。可以是羊毛刷(推荐三能),也可以是硅胶刷。3、配方可以做12-14个多余的面糊...