金针菇炒肉丝怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:34

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热心网友 时间：2023-10-09 09:50

肉丝切好，一点点水，和淀粉调匀待用；金针菇切成肉丝长度的小段，洗好，焯水，控干水分，待用；
切好葱姜丝，待用；
锅中放油（油可以稍微多一点，），开大火，油稍微热一点点以后，放入花椒面、葱姜丝爆锅；快速放入肉丝后，滑开，调成中火，加入少量的盐，（如果喜欢吃辣的话，肉变颜色以后，可以放入辣椒和麻椒；我是非常喜欢吃辣的，我是先把油烧热后放入整个的树椒和麻椒，变成辣油后再炒肉，嘿嘿，想这么做一定记住多放点，不然口感不好），再加入生抽或者海鲜酱油，蒸鱼豉汁也不错，（三选一）；放入金针菇，翻炒，调成大火，放入盐，鸡精，即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

这要看你吃不吃辣得，先把肉腌制大约10分钟，在把肉炒了三分熟了，再放金针菇，最后出锅，就可以了

热心网友 时间：2023-10-09 09:50

肉丝切好，一点点水，和淀粉调匀待用；金针菇切成肉丝长度的小段，洗好，焯水，控干水分，待用；
切好葱姜丝，待用；
锅中放油（油可以稍微多一点，），开大火，油稍微热一点点以后，放入花椒面、葱姜丝爆锅；快速放入肉丝后，滑开，调成中火，加入少量的盐，（如果喜欢吃辣的话，肉变颜色以后，可以放入辣椒和麻椒；我是非常喜欢吃辣的，我是先把油烧热后放入整个的树椒和麻椒，变成辣油后再炒肉，嘿嘿，想这么做一定记住多放点，不然口感不好），再加入生抽或者海鲜酱油，蒸鱼豉汁也不错，（三选一）；放入金针菇，翻炒，调成大火，放入盐，鸡精，即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

这要看你吃不吃辣得，先把肉腌制大约10分钟，在把肉炒了三分熟了，再放金针菇，最后出锅，就可以了

热心网友 时间：2023-10-09 09:50

肉丝切好，一点点水，和淀粉调匀待用；金针菇切成肉丝长度的小段，洗好，焯水，控干水分，待用；
切好葱姜丝，待用；
锅中放油（油可以稍微多一点，），开大火，油稍微热一点点以后，放入花椒面、葱姜丝爆锅；快速放入肉丝后，滑开，调成中火，加入少量的盐，（如果喜欢吃辣的话，肉变颜色以后，可以放入辣椒和麻椒；我是非常喜欢吃辣的，我是先把油烧热后放入整个的树椒和麻椒，变成辣油后再炒肉，嘿嘿，想这么做一定记住多放点，不然口感不好），再加入生抽或者海鲜酱油，蒸鱼豉汁也不错，（三选一）；放入金针菇，翻炒，调成大火，放入盐，鸡精，即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可

热心网友 时间：2023-10-09 09:51

这要看你吃不吃辣得，先把肉腌制大约10分钟，在把肉炒了三分熟了，再放金针菇，最后出锅，就可以了