油麦菜叶子又细又长,茎又短又细,吃油麦菜有何好处呢?

从中医的角度来看，油麦菜具有清热利尿、消肿解毒的功效。经现代药理学分析，油麦菜富含生菜素。生菜素具有抗炎、镇痛、催眠和降低胆固醇的作用。油麦菜中所含的苦味素在调节消化道功能障碍和味觉衰退方面也有很好的效果。油麦菜味道清新。就像生菜一样，它可以用蚝油冷拌、炒或煮汤。需要注意的是，油麦菜又...

油麦菜中的膳食纤维也很丰富，膳食纤维可促进肠胃蠕动，加快肠道内容物通过的速度，有利于预防便秘和肠癌。膳食纤维还能增加饱腹感，有利于减少食物的摄入量，特别适合需要控制体重的人群。多项流行病学调查研究发现，多吃蔬菜也有利于降低癌症、糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松等疾病的发生风险。中国居民膳食...

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜的食用禁忌：生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。油麦菜吃法 油麦菜包子 材料：油麦菜、鲜蘑、胡萝卜...

油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。适当的吃对人体有一定的好处。比如油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；其中的莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；还有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。二、油麦菜虽好，但也不能乱吃，需要注意...

油麦菜属于高营养、低热量的蔬菜，每100克的油麦菜能量仅为16kcal，在众多的叶类蔬菜中热量算很低的，因此也是属于减肥人士首选的蔬菜之一。油麦菜中含多种营养成分，含有丰富的维生素K、叶酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、镁、钾、钙等矿物质以及胡萝卜素、类黄酮等多种健康成分。多项流行病学调查...

油麦菜的茎叶中含有莴苣素，这也是油麦菜苦味的来源，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。6、油麦菜有助于减肥 油麦菜中含有丰富的膳食纤维以及维生素C，维生素C有消除多余脂肪的作用，膳食纤维能增强肠道蠕动，帮助排毒，且100克油麦菜中仅含有能量15.00千卡，可以说油麦菜是非常适合减肥的...

油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。油麦菜的功效和作用 1.促进血液循环 油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其...

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故油麦菜又被称为减肥生菜。现代营养学研究发现，油麦菜对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。不仅如此，油麦菜中还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。因其茎叶中含有莴苣素，故味道微苦，具有镇痛、催眠、辅助...

因此，油麦菜有清肝、利胆、和胃、利尿等功效。油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力。4.油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，...

不过油麦菜是茎干短小的长叶莴苣，主要吃菜叶。所以油麦菜并不是莴苣叶子。而且油麦菜叶子和莴苣叶子的外观也略有不同。莴苣叶叶脉突出且起皱，叶片较宽，颜色较深；油麦菜则是绿油油的，叶面光滑而细长。两种蔬菜均富含膳食纤维和维生素，而莴苣叶中含有胡萝卜素以及钙和铁等微量元素。