劲爆菇怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-29 03:39
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热心网友
时间：2023-10-09 12:31
有的蘑菇味道比较特殊，喜欢吃的人比较少，但是只要我们将蘑菇做好，味道鲜美，那么喜欢吃的人会很多。下面就给大家介绍一下四道蘑菇的做法。
一、奶油蘑菇
材料：蘑菇350克，奶油20克，巴西里末1大匙（香芹），蒜末15克，橄榄油1大匙黑胡椒粉适量，盐适量。
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，加入橄榄油。
步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。
步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。
步骤5：加入奶油。
步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。
步骤7：继续翻炒均匀即可。
步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。
二、滑蛋双菇
材料
A：鸿喜菇100克，美白菇100克
B：鸡蛋6颗，葱花30克，盐1/2茶匙，太白粉水2大匙
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，倒入橄榄油。
步骤3:放入鸿喜菇与美白菇。
步骤4：将蘑菇翻炒炒香且上色。
步骤5：取一个碗，打入鸡蛋，盐，葱花和太白粉水，搅拌均匀。倒入锅中。
步骤6：将鸡蛋和蘑菇翻炒均匀，炒至蛋液略凝固。
步骤7：完成出锅。
三、干烧柳松菇
材料
柳松菇400克，蒜片15克，干辣椒10克，葱段20克，米酒1大匙，辣豆瓣酱2大匙，糖1茶匙
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，倒入橄榄油。
步骤3：放入柳松菇炒至干香。
步骤4：放入葱段、蒜末、干辣椒炒香。
步骤5：翻炒均匀。
步骤6：加入糖、米酒与辣豆瓣酱。
步骤7：继续翻炒。
步骤8：完成出锅。
四、金沙杏鲍菇
材料：杏鲍菇400克，咸蛋黄末4颗，葱花10克，蒜末10克，辣椒末10克，盐少许。
做法：
步骤1：准备好食材，杏鲍菇切成厚片状。
步骤2：热锅，倒入1大匙油，放入杏鲍菇煎至上色。
步骤3：翻面再煎至另外一面上色。
步骤4：放入咸蛋黄末炒至咸蛋黄产生泡沫状。
步骤5：再加入蒜末、辣椒末与葱花。
步骤6：继续翻炒均匀即可。
步骤7：完成出锅。
以上就是四道美味蘑菇的做法，是不是非常简单，这样做出的蘑菇非常的好吃，特下饭。
热心网友
时间：2023-10-09 12:31
有的蘑菇味道比较特殊，喜欢吃的人比较少，但是只要我们将蘑菇做好，味道鲜美，那么喜欢吃的人会很多。下面就给大家介绍一下四道蘑菇的做法。
一、奶油蘑菇
材料：蘑菇350克，奶油20克，巴西里末1大匙（香芹），蒜末15克，橄榄油1大匙黑胡椒粉适量，盐适量。
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，加入橄榄油。
步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。
步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。
步骤5：加入奶油。
步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。
步骤7：继续翻炒均匀即可。
步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。
二、滑蛋双菇
材料
A：鸿喜菇100克，美白菇100克
B：鸡蛋6颗，葱花30克，盐1/2茶匙，太白粉水2大匙
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，倒入橄榄油。
步骤3:放入鸿喜菇与美白菇。
步骤4：将蘑菇翻炒炒香且上色。
步骤5：取一个碗，打入鸡蛋，盐，葱花和太白粉水，搅拌均匀。倒入锅中。
步骤6：将鸡蛋和蘑菇翻炒均匀，炒至蛋液略凝固。
步骤7：完成出锅。
三、干烧柳松菇
材料
柳松菇400克，蒜片15克，干辣椒10克，葱段20克，米酒1大匙，辣豆瓣酱2大匙，糖1茶匙
做法：
步骤1：准备好食材。
步骤2：热锅，倒入橄榄油。
步骤3：放入柳松菇炒至干香。
步骤4：放入葱段、蒜末、干辣椒炒香。
步骤5：翻炒均匀。
步骤6：加入糖、米酒与辣豆瓣酱。
步骤7：继续翻炒。
步骤8：完成出锅。
四、金沙杏鲍菇
材料：杏鲍菇400克，咸蛋黄末4颗，葱花10克，蒜末10克，辣椒末10克，盐少许。
做法：
步骤1：准备好食材，杏鲍菇切成厚片状。
步骤2：热锅，倒入1大匙油，放入杏鲍菇煎至上色。
步骤3：翻面再煎至另外一面上色。
步骤4：放入咸蛋黄末炒至咸蛋黄产生泡沫状。
步骤5：再加入蒜末、辣椒末与葱花。
步骤6：继续翻炒均匀即可。
步骤7：完成出锅。
以上就是四道美味蘑菇的做法，是不是非常简单，这样做出的蘑菇非常的好吃，特下饭。
