东北大拉皮有哪些添加物,比例是多少?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:11

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 05:57

原料就是木薯淀粉，矾。主要是木薯淀粉和水。具体比例没有计算过。尽量稠一点。碱要少放或不放。还有重要的是甩拉皮的水温，不能太热。滚开的就不行了。
你可以按不同比例多试试，只要用心一定会做出最好的东北大拉皮的。

热心网友时间：2022-06-27 05:58

原料就是木薯淀粉，矾。主要是木薯淀粉和水。

尽量稠一点。碱要少放或不放。

还有重要的是甩拉皮的水温，不能太热。滚开的就不行了。

你可以按不同比例多试试，只要用心一定会做出最好的东北大拉皮的。

热心网友时间：2022-06-27 05:58

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