夏季喜欢吃凉面,在家该如何制作凉面呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:07

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:50

夏季到了之后，许多人都喜欢在家中制作凉面，但常常会将凉面制作失败，下面我就教你如何在家中制作凉面。

一、准备好食材

通常人们都知道，煮面条嘛，就是将锅里的水烧沸然后下入面条就可以了，很多人可能就错在这一步了。做冷面是不一样的，它是跟普通的面条有区别的。因此你要买市场上专门用来做凉面的那种面条，而不是在家吃的面条，然后还要准备豆芽、鸡精，盐、糖、胡椒粉，酱油和香醋，还有香油、蒜末、大葱以及辣椒油，当食材准备充足时，就可以制作了。首先要有一个干净的锅，在锅中加入适量的水将它煮沸，在将市场上专门买的面条放进水中煮沸，将面条煮熟后放入一个盛有水的碗中，然后用筷子摇动面条让它冷却，之后还要使用它。

二，弄好各个步骤

如果你觉得面条冷却的有点慢的话，可以将面条直接放到冰水中，在面条冷却后，在面条中加入一勺油，充分搅拌后备用。加入一勺油可以让面条改善香味，并防止面条相互粘连。然后将豆芽放到沸水中煮沸，捞出放进面中，再切一点黄瓜丝也加入面中，然后放一勺盐、一勺鸡精、一勺糖和一勺胡椒粉，然后再加一勺酱油、一勺香醋、一勺香油，喜欢吃蒜的还可以加点蒜末，再加入两勺辣椒油和烤过的花生或炸过的大豆，最后还可以加一点香葱，这样一份简单在家中制作凉面就完成了。

看到上述的做凉面做法，感觉简单极了。因此即使天气热了，吃饭没有胃口，也要好好吃饭，因为人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。而这种凉面做法，不仅吃起来，香辣爽口，还能减缓夏日带来的燥热，赶紧去试一试吧。

热心网友时间：2022-06-27 03:51

自己在家里面制作的时候，就需要把面条放到锅里面煮熟之后，然后再准备好一个小碗，里面加入食用盐，醋，生抽，老抽，搅拌均匀之后，倒在面上再撒上葱花。

热心网友时间：2022-06-27 03:51

制作的方式就是先把面条放入锅中煮熟，然后捞出面条过冷水，放入碗中倒入酱汁，倒入一些醋，再放入少量的辣椒，再放入一些肉，这样就制作好了凉面。

热心网友时间：2022-06-27 03:52

先将挂面在锅中蒸熟。然后将面条过一下水。捞出来，在碗中放入花椒油菜油，放入蒜末，蒜水，味精，盐，酱油，辣椒油，醋，放一些咸菜和花生搅拌均匀就可以了。