茶水怎么喝才好喝?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:17

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热心网友时间：2022-06-27 08:59

　　首先要选水：
　　好水的标准：源、活、甘、清、轻。
　　水质从好到坏，有泉水溪水、雨水雪水、江河湖水、井水、自来水之分。
　　茶具：
　　绿茶、芽叶较嫩的黄茶和白茶：汤色、茶形大多优美，原料较嫩，因此需要能够展现汤色、茶形、并且不会闷熟茶叶的茶具，比如玻璃、内挂白釉的瓷器，名优绿茶尤其细嫩，因此不适宜加盖。
　　芽叶偏老的黄茶和白茶、乌龙茶（即青茶）、黑茶：茶叶原料相对老，因此需要能保温、发挥茶性的茶具，最为合适的就是材质独特不夺茶香又无熟汤气的紫砂茶具，或者陶瓷盖碗冲泡。
　　红茶：虽然是全发酵茶，但原料常常是较嫩的绿茶原料，因此茶味较容易浸出，又因汤色瑰丽，因此玻璃茶具较为适合。
　　花草茶：汤色、茶形都美，适宜选用玻璃杯、玻璃花茶壶、白瓷杯等，冬天以花茶壶搭配保温底座，能帮助茶味更好的浸出。
　　【泡茶水温】
　　绿茶：(80-85°)龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
　　白茶：(85-90°)白牡丹、贡眉、银针等。
　　黄茶：(88-93°)君山银针、蒙顶黄芽等。
　　青茶：(95-98°)武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞等。
　　红茶：(90-95°)正山小种、祁门红茶、金骏眉等。
　　黑茶：(95-100°)普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
　　花草茶：(90-100°)玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶、玫瑰茄等。
　　【茶水比例】
　　通常为1:50的茶水比例。不过根据不同的茶，可以根据口味增减，第一次喝最好少放，先试试口感。
　　【冲泡时间】
　　绿茶、白茶、黄茶、红茶因原料较嫩，内在物质浸出较快，因此两三分钟后口感会比较不错，慢一点的四分钟左右也可饮用。乌龙茶、黑茶浸润泡后，加盖泡五分钟左右口感更好。与饼茶相比，散茶更易出味。
　　品饮时不必一次性全部喝完，剩1/3时续水，这样依旧能品到浓度适宜的茶。茶可冲几泡，不必拘泥于定式，喝到没有味道就可以倒掉了。

热心网友时间：2022-06-27 08:59

与茶相克的物品 1、茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。 2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。 3、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，*坠痛等症状接通而至。另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。 4、茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。 5．茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。 6、吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

热心网友时间：2022-06-27 09:00

好好喝