玉米淀粉可以摊煎饼吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:17

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热心网友时间：2022-06-27 08:57

可以的，具体步骤：

主料：玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、葱少许

1、把玉米面放进盆子里。

2、再加入白面混合到一起。

3、加入鸡精。

4、加入盐。

5、把葱切末备用。

6、将混合后的玉米面粉，加入鸡蛋。

7、加入少量的冷水，用勺子搅拌均匀。

8、热饼铛，刷少许的油。

9、将面糊倒入锅中。

10、中小火，两面金黄，即可。

热心网友时间：2022-06-27 08:58

玉米摊饼的简介及特色
此饼两面色黄，香气宜人。

主要工艺
生煎

食材明细
淀粉(玉米)200克
小麦面粉60克鸡蛋400克
白砂糖60克发酵粉1克
花生油50克
玉米摊饼的做法详细步骤
1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。
2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。
玉米摊饼的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。