酸柿子怎么泡

发布网友发布时间：2022-04-29 00:26

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热心网友时间：2022-06-26 09:42

暖柿子是什么梗？
是懒柿子吗？把涩的柿子变成不涩的？
懒柿子的方法有：碃讥百客知九版循保末
1、温水脱涩：把40℃左右的温水倒入码好
的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可。
2、冷水脱涩：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5～7天便可脱涩。
3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3-4天即可。
4、二氧化碳脱涩：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露于地面，四周用塑料薄膜盖严，从一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脱涩。

热心网友时间：2022-06-26 09:43

柿子是涩的，不酸…………里面有种叫单宁的化学物质，我们的味蕾尝起来是涩的，当这种物质量很少或者没有的时候，吃起来自然就是甜的啦。
话说泡柿子，还真问对人了呢，因为这几天一直在吃自己泡的柿子的说，那味道还是蛮正点的。
言归正传。记得我在四川老家的时候，我老妈只用凉白开泡，大概得两周左右才能吃，教你一个快速的。
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用石灰水。大概石灰水浓度1%左右，拿凉白开勾兑了，用坛子或者塑料桶（前者更好，理由同砂锅煲汤一样），柿子洗干净（不要有烂的）搁里面放好，密封了，一周左右就可以密西了。
2
上面方法挺好，就是石灰仓促之间不好搞。还有一个方法就是用盐，把盐和水煮沸了，冷却，泡就行了，方法同上，至于盐的浓度，可以自己把握，比较咸的程度就可以了，放置一星期就ok啦。
另，楼主那儿有新鲜的稻草么，放点进去，泡出的柿子效果更好；楼主是哪儿人啊，泡好了送我一个呗，呵呵。