如何做微波炉清蒸石斑鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:12
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 11:21
材料：
石斑鱼----500克
调味料：
姜------10克
葱花----5克
细盐----5克
植物油---15克
蒸制过程:
1、将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。
2、姜剁成蓉。
3、葱切成葱花备用。
4、将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。
5、倒入植物油。
6、用筷子搅拌均匀。
7、将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。
8、用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口.
9、放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。
微波清蒸石斑鱼注意的几点:
1、要用专用微波炉的保鲜膜来封住盘子，但不要完全封住，留一小口透气，这和平时蒸食物的原理是一样的。
2、调味料要均匀的洒在鱼身上，和鱼一起蒸，微波出来后即可。也可以按平时蒸鱼的方法，只抹一点盐，出锅后再另外洒调味料。
3、蒸鱼的时间不宜过长，象这种小石斑鱼，一条大约100多克，微波高火5分钟足矣，如果时间过长，鱼肉会变老，就没有鲜嫩的感觉了。如果鱼是大条的，可以加多一分钟，按自家的微波炉的火力而定。
4、这次蒸的鱼没有加酱油，如果喜欢吃重口味的，可以加入一大匙酱油一起蒸。
如何做微波炉清蒸石斑鱼的做法
1、将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。2、姜剁成蓉。3、葱切成葱花备用。4、将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。5、倒入植物油。6、用筷子搅拌均匀。7、将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。8、用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口.9、放微波炉内，高火5分...
石斑鱼肉质细嫩洁白,用微波炉怎么烧?
1、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。3、入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右（具体时间根据鱼的大小）。4、盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，...
石斑鱼怎样清蒸
做法如下：1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
清蒸石斑鱼
今天，我要分享一道我钟爱的美食——清蒸石斑鱼的做法，让大家也能在家轻松尝试。首先，准备500克新鲜的石斑鱼，去除内脏，洗净后备用。其次，准备10克切成蓉状的姜和5克葱花，这些是提味的关键。将葱花和姜蓉混合，加入1小匙食盐，增添口感。然后，倒入15克植物油，用筷子搅拌均匀，制成独特的腌料。接...
石斑鱼怎么做最好吃
水开了蒸鱼一般几分钟
水开了蒸鱼一般用大火蒸10分钟即可。清蒸鱼的做法：主料：石斑鱼750克。辅料：蒸鱼酱油2勺，盐2克，料酒1勺，姜适量，葱适量，香菜适量，红椒少许。1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上...
石斑鱼怎么做
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用...
石斑鱼如何处理
做法 1.将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用 2.姜剁成蓉 3.葱切成葱花备用 4.将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐，倒入植物油，用筷子搅拌均匀 5.将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口。6.放微波炉内，高火5分钟即可享用美味...
石斑鱼的做法皮能吃吗
清蒸石斑鱼的做法 1.可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。2.葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。3.盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。小贴士 ※ 蒸的...
石斑鱼该怎么煮?
1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；2、料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。 ·操作: 1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和...
