桂花莲子羹怎么做?
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发布时间:2022-04-29 02:03
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热心网友
时间:2022-06-28 06:41
主料: 莲子 250克
调料: 琼脂 25克 白砂糖 150克 糖桂花 5克 各适量
桂花莲子羹的做法:
1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂花。
2.将琼脂切成丝状,提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20:1),然后加热化开。
3.将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中,搅拌均匀,离火后,倒入一定形状的容器中,冷却后便可食用。
更多桂花莲子羹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/guihualianzigeng
热心网友
时间:2022-06-28 06:41
桂花莲子羹的做法详细介绍菜系及功效:沪菜
神经衰弱食谱
补虚养身食谱
高血压食谱
防癌抗癌食谱
口味:甜味
工艺:其他
桂花莲子羹的制作材料:
主料:莲子250克
调料:琼脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克
桂花莲子羹的特色:
甜软适口,味甘,微辛。
教您桂花莲子羹怎么做,如何做桂花莲子羹才好吃
1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂花。
2.将琼脂切成丝状,提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20:1),然后加热化开。
3.将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中,搅拌均匀,离火后,倒入一定形状的容器中,冷却后便可食用。