煮过的白萝卜为什么会变成透明的?
发布网友
发布时间:2022-04-29 02:28
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热心网友
时间:2022-06-28 18:01
第一,萝卜组织的纤维,色素相对较少,
第二空隙较多,
第三,这是因为萝卜煮过之后,因为高温的影响,水填充了萝卜组织里的细微空隙,使得光的散射作用降低,就变得透明了一些,
补充:白萝卜性凉味甘,其中所含的维生素c和微量元素锌元素丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高抗病能力,具有很好的消失,化痰止咳,理气的食疗功效,可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是治疗咳嗽的最佳食品。
热心网友
时间:2022-06-28 18:02
你看到的白色的花,其实并不是因为花瓣里有什么白色的物质,而是里面有气泡。不信你下次拿片白色的花瓣,捏一捏,把里面的气泡挤出来,花瓣就透明了。
同样的道理,白萝卜煮过以后,细胞内的气泡都被汤所充满,萝卜也就变透明了。
热心网友
时间:2022-06-28 18:02
煮熟的面条也有种晶莹感