发布网友 发布时间:2022-04-29 02:20
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-28 14:41
茄香牛肉刀削面的做法参考资料:刀削面怎么做
热心网友 时间:2022-06-28 14:41
付费内容限时免费查看回答你好,五花肉洗净,用清水浸泡2小时以上,2
锅中放入适量清水,放入五花肉冷水下锅,煮至水烧开,五花肉全部变色了,将沫子捞出
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将肉捞出备用,将焯五花肉的水用滤网过滤一下,倒入另一个盆里留着,将所有香料准备好
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开火将炒锅烧热,锅中放入适量色拉油,中小火放入香料炒出香味
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把香料盛出放入焯肉的汤里,把焯过的五花肉放入油锅里翻炒
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五花肉翻炒至微黄即可盛出,油也可倒掉,将有香料的汤倒入锅中,大火煮开,盖上盖子转小火煮30分钟
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30分钟后香料捞出扔掉,放入五花肉
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煮开后放入适量的番茄酱和红曲粉,盖上锅盖转小火煮1小时
1小时后放入适量盐和葱姜。接着再煮10分钟
10分钟后开大火收汁。大火煮到汤汁稍微有些浓稠,但不要把汤汁煮干,即可关火
将面盛入碗中,将小炖肉卤浇在面上,表面放点香菜,开吃吧
热心网友 时间:2022-06-28 14:42
在面粉里少放些水,将其和匀和之后,团成团用专业刀削就可