啤酒鸭可以放菠萝和沙姜吗
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:24
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热心网友
时间：2022-06-28 16:04
鸭腿500克，泡姜，葱，油，盐，酱油，冰糖，料酒，花椒，大料，桂皮
做法
1、鸭腿洗净后切成大块，入锅中煮开除去血沫，捞出来控水。
2、准备一块泡姜，切成大片，葱切成段。
3、锅里倒油，放入鸭块煸炒，炒至鸭块略变黄时倒入酱油，翻炒至鸭肉上色后，加入冰糖翻炒。
4、再倒入适量的料酒，加适量的花椒、大料、桂皮，再把泡姜片和葱倒进锅中，加入足量的水，开锅后转中小火焖三十分钟。
5、再加适量的盐调味，然后再炖十几分钟，汤收的差不多就可以关火。
