请问一下三杯溏心蛋的家常做法?

发布网友发布时间：2022-04-29 00:39

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热心网友时间：2022-06-26 15:14

准备一些冷水以及鸡蛋，鸡蛋如果保存在冰箱里面，那么就需要先提前取出来，然后再把它放到室温底下，放一会儿，用干净的水清洗干净，等到锅里面的水开始冒泡，就把鸡蛋放进去，一定不要等水完全烧开以后再放，鸡蛋放进去以后煮上7分钟，如果有很多密集的气泡冒出来，那么大概是40秒到一分钟左右的时间，煮好以后放到冷水里面进行冷却，如果觉得水温不够，可以放上一些冰块，然后再把鸡蛋壳剥开，切开以后就会发现里面的蛋黄是非常好的，属于溏心蛋，而且蛋黄也不会流得到处都是，溏心蛋的口感最好。

溏心蛋的营养价值
溏心蛋里面含有钾元素，钙质，铁元素，维生素，脂肪以及蛋白质，还有人体所需要的各种营养元素，能够让身体发育变得更好，而且还可以有效预防致癌物质，适当的吃一些溏心蛋，健脑益智的效果是非常不错的，能够让身体以及系统发育变得更强，而且它里面含有胆碱成分能够让记忆力变得更加不错。
适当的吃一些溏心蛋还能起到保护肝脏效果，能够修复肝脏组织以及起到很好的促进肝细胞再生作用，还可以让人体血浆蛋白量变得更高，这样免疫功能以及代谢功能都可以变得更更好。
适当的吃一些溏心蛋能够让衰老的速度变得没有那么快，想要让老人身体健康，可以每天坚持吃溏心蛋，适当的吃一些溏心蛋还可以达到预防癌症作用，溏心蛋里面的硒元素含量是非常丰富的，能够让癌症出现的几率没有那么高。

热心网友时间：2022-06-26 15:14

做法

热锅后把蒜末及姜片放下去炒，颜色变焦黄之后加一碗水、再加酱油及酱油膏、之后再放入白砂糖跟盐巴，最后加入米酒跟九层塔～慢慢调味直到味道满意～

1、准备ㄧ小碗冷水2、把水煮沸后倒入一小碗冷水（中大火），接着立刻把蛋放下去～开始计时6分钟！3、一样中大火，蛋要不时搅动，让蛋黄可以置中，水滚6分钟再闷40秒立即把蛋捞起～4、准备冰块水5、把捞起的鸡蛋冰镇，如果水变温了，要倒掉再重新加冷水哟～

5、把捞起的鸡蛋冰镇，如果水变温了，要倒掉再重新加冷水哟～6、把每颗蛋钝的跟尖的那边敲碎、再丢回水中，让水及空气可以跑进去蛋壳里！7、然后再把每颗蛋，整颗敲碎再丢回水中泡冷！8、确定蛋完全冷却蛋壳松松的就可以开始拨了噢～你会发现蛋壳超好拨，不再坑坑疤疤9、放进冷却好的卤汁浸泡1天！让蛋入味～

热心网友时间：2022-06-26 15:15

步骤. 煎蛋备用。. 蛋黄不熟没关系，等一下要煨煮. 热锅冷油下麻油>姜片 (煸至姜片微卷）>蒜头>酱油膏>糖>米酒>水. 下荷包蛋煨煮5-10分至收汁. 起锅前下九层塔，熄火搅拌即可. 美味上桌.

热心网友时间：2022-06-26 15:16

热锅后把蒜末及姜片放下去炒,颜色变焦黄之后加一碗水、再加酱油及酱油膏、之后再放入白砂糖跟盐巴,最后加入米酒跟九层塔~慢慢调味直到味道满意~ 1、准备ㄧ小碗冷水2、把水煮沸后倒入一小碗...