桂花酒酿汤圆的美味做法?
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发布时间：2022-04-29 00:45
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热心网友
时间：2022-06-26 17:53
醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等，以糯米发酵而成，充满甜美的酒香，但可以微熏却不醉倒。很有些女人的品性，温婉又善意，而又对女人的成长给予着私密的呵护，尤其是在女人每一个重要的阶段，醪糟甚至是比闺蜜的关怀更忠诚又更有力。
材料
主料：酒酿50g、鸡蛋1个、糯米粉50g、枸杞10g；
辅料：生粉适量、糖桂花适量
桂花酒酿小圆子
1
准备的材料。
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2
糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状。
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3
搓成长条，揪成小块搓圆。
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4
锅中水开下入小圆子，待小圆子浮起捞出。
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5
锅中加入适量冷水，放入枸杞下入酒酿煮沸。
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6
倒入小圆子。
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7
淋入鸡蛋液，勾芡。
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8
关火，加入桂花即可。
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9
盛入碗中即可。
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小贴士
女子生理期食补佳品。
热心网友
时间：2022-06-26 17:53
糯米粉 1 杯 、 温水 1/2 杯 、 红糟 或 几滴 红色素 1/2 小勺 、 中型 鸡蛋 1 只 、 桂花干 1/2 小勺 、 酒酿/醪糟 3 大勺的 、 冰糖/糖 适量
烹饪步骤
步骤1/6
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把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
步骤2/6
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把粉团分成小份揉成小丸子，也可以两色混合做成混色的。
步骤3/6
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在一口锅里把半锅水煮滚，加入冰糖/糖调味后加入桂花煮一会儿。
步骤4/6
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用另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了
步骤5/6
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把鸡蛋打散，把桂花糖水用个汤勺快速把滚热的糖水搅圈圈，把鸡蛋慢慢倒入成蛋花后把汤圆捞出加入桂花糖水里，
最后一步
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熄火加入酒酿/醪糟趁热吃。
热心网友
时间：2022-06-26 17:54
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时间：2022-06-26 17:54
1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙；
2：糯米粉1杯（162克），温水1/3杯+2大匙
3：水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙；
4：酒酿1杯，酒酿的做法见甜酒酿。
注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、将1料里黑芝麻粉（可以用炒熟的黑芝麻，用擀面杖擀碎也行）糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。
2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团，分成10份。取一份面团用手稍揉几下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙馅，封口包成球状，两手揉成光滑的汤圆。
3、中号锅放入大半锅水，置炉上，开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内，待滚后，小火煮10分钟。
4、另起锅放入3料置炉上，开大火煮至滚，然后放入4料酒酿，小火煮5分钟。盛出煮好的汤圆，加上酒酿汤汁即可食用
