怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质?

发布网友 发布时间：2022-04-29 00:48

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热心网友 时间：2022-06-26 19:11

苏丹黑及油红O等。脂肪被染色，实际上是苏丹染料被脂肪溶解吸附而呈现染料的颜色。经研究认为组织中脂质在液态或半液态时，对苏丹染料着色效果最好。根据这一原理，适当提高温度（37℃-60℃）对组织切片染色效果是有好处的。
脂类染色，用冰冻或石蜡切片，以水溶性封固剂封固，如甘油、明胶和阿拉伯糖胶等。

脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘*或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），胆脂素呈淡红色，脂肪酸不着色，细胞核呈蓝色。
苏丹Ⅲ染色液染色：脂肪呈橙红，胞核呈兰色
3．

蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）
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三．实验材料
1．做可溶性还原性糖鉴定实验，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。）经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。
2要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 4．淀粉的鉴定：马铃薯匀浆。
四、实验试剂
1．斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液） 2．苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
3．双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液） 4．体积分数为50%的酒精溶液 5．碘液 6．蒸馏水。
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热心网友 时间：2022-06-26 19:11

常常通过某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应。

热心网友 时间：2022-06-26 19:12

还原糖用斐林试剂，脂肪用苏丹3或者苏丹四。蛋白质用双缩脲试剂

热心网友 时间：2022-06-26 19:12

实验原理

葡萄糖、果糖、麦芽糖的分子内含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫还原糖。蔗糖则是非还原性糖，不具有还原性。可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，能使具有游离醛基或游离酮基的糖氧化，Cu2+则被还原成砖红色的Cu2O沉淀。

实验步骤

1）向试管中加入2毫升组织液

2）向试管中加入1毫升斐林试剂（现配现用）

3）将试管放入盛有50-65度的温水的大烧杯中，加热两分钟。

还原糖-斐林试剂-棕色-砖红色

这些内容在高二生物书上有.